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9月28日(金)タイ風餃子のランチ・レッスン、再び開催です。

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野菜だけでこんなに美味しいタイ風餃子。
9月28日(金)のポルトガル・ランチは
餃子ランチに変更とさせていただきました。

先日の英語でランチ・レッスンの際に
ポルトガル風のジャガイモ料理をご紹介させて頂き、
それをInstagramにアップしたら、、、ご縁あって
ポルトガル産の美味しいBacalhau(塩漬け鱈)が
手に入ることになりました。

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*近々サロンに届く予定の本場のBacalhau。⬆️
日本の干し鱈とはちょっと別物。

そんな訳で、9月28日(金)に予定していた
ポルトガル・ランチは来月に持ち越し。
(美味しい本場のBacalhauと共にご紹介させて頂きます。)
9月28日(金)のランチ・レッスン・メニューは
絶賛好評中のパインズ・レイク・キッチン特製、
ヴィーガン・タイ風餃子メニューに変更させて頂きます。

急ですが、明後日のメニューは下記の通りとなります。
餃子が気になる方、お気軽にご参加下さいませ。

ランチ・レッスン
日時:9月28日(金)午前11時半〜午後1時
料金:2500円
メニュー:
*タイ風白菜のコール・スロー・サラダ
*タイ風ヴィーガン餃子
*ジンジャー・ライス
*かぼちゃとココナッツのプリン

そして、美味しいランチの後は手仕事クラブ。
今回は特に講習会は予定しておりませんので、
お好きな手仕事をお持ち込み下さいませ。

手仕事クラブ
日時:9月28日(金)午後1時〜午後4時
参加費:1000円 
(ランチも参加される方は750円)
*お茶とお茶菓子付き。
定員:6名

お問い合わせ、お申し込みはこちらから。

ありがとうございます。

Cooking Salon
パインズ・レイク・キッチン🍀

詳細は下記⬇️ホームページよりご覧くださいませ。

Pineslake Kitchen
〒662-0075
西宮市南越木岩町3−13−306 
*阪急甲陽線苦楽園口 西口より徒歩3分
email:pineslakekitchen@gmail.com

by pineslake-life | 2018-09-26 11:21 | 手仕事 | Comments(0)

秋分の日

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サロンの玄関先の花も夏から秋へ。

今日は秋分の日。
春分の日にスタートした1年の折り返し地点。
何だかあっという間の半年でした。

パインズ・レイク・キッチンは
越木岩神社の麓、苦楽園口にあります。
昨日と今日は越木岩神社の秋祭。
越木岩の神様が氏子の幸せを願い、
幸せに暮らしているかどうかご覧になりながら
だんじりと共に巡業されるらしい。

最近のサロンは子供達が料理する事が多い。
子供達が楽しく安全にサロンでの時間を楽しめる様、
神様にお願いしなくちゃいけないので、
サロンにも神様が降りてきて下る様に大掃除。
さっぱり、すっきり気持ちの良い秋の1日。

ありがとうございます。

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パインズ・レイク・キッチン🍀

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by pineslake-life | 2018-09-23 17:48 | 日々の暮らし | Comments(0)

英語でランチ・レッスン

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英語でランチ・レッスン、今月はポルトガルの国民的スープ、
『Caldo Verde』をご紹介させて頂きました。

これまでも月一で開催させて頂いてきた『英語でランチ・レッスン」。
この秋からは意欲的に多文化共生的なお集まりを目指して、
世界各国のお料理に挑戦してみたいと思います。

今月はまずちょっと馴染みのあったポルトガル料理。
日本人にとってのお味噌汁のように
ポルトガルの人々にとって馴染み深いスープ、
『カルド・ベルデ(緑のスープ)』を
ご紹介させて頂きました。

ランチ・レッスンの後のJulie先生の英会話レッスンでは、
ポルトガルと日本の興味深い繋がりに始まって、
参加の方々の考える『和食』と『洋食』の違いについての
意見の交換等、話は多岐に渡りとても楽しい時間となりました。

来月もまた世界のどこかのお料理に挑戦。
そしてお集まりの皆様と話を弾ませたいと思います。
日程、テーマはまた近日中にこちらのブログで
お知らせさせて頂きますね。

*おまけ*
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*スープの他にはゴロゴロお野菜のスチーム・サラダ。
シンプルにスチームしたお野菜にドレッシングをかけて頂きました。

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食後は最近お気に入りのリンゴのケーキ。秋の味。


お問い合わせ、お申し込みはこちらから。

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by pineslake-life | 2018-09-21 21:52 | 英語でランチ・レッスン | Comments(0)

9月のスケジュール

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久しぶりに海の見える街へ。
潮風は塩気を含んで肌に纏わり付くような感じ。
子供の頃の夏を思い出す懐かしい感覚。

夏休み、あっという間に終わってしまいました〜。
今年の5月からトライアルで開催しておりました『放課後キッズ・クラブ』
9月からは(月)〜(金)の午後3時半〜午後5時迄、毎日開催となります。
(毎週木曜日は英語キッズとなります。)
詳細はお問い合わせ下さいませ。

『放課後キッズ・クラブ』
毎週(月)〜(金)・午後3時半〜午後5時(1時間半)
第1週目・9月3日(月)〜7日(金)
第2週目・9月10日(月)〜14日(金)
第3週目・9月18日(火)〜21日(金)
第4週目・9月25日(火)〜9月28日(金)

放課後キッズ・クラブ以外のスケジュールは下記の通りとなります。
9月1日(土)臨時休業
9月2日(日)臨時休業
9月3日(月)PLK Time
9月4日(火)午前9時〜午前11時&午前10時半〜午後12時半『刺繍のお稽古』
       *台風の為、キャンセル。9月18日(火)に変更となりました。
9月5日(水)PLK Time
9月6日(木)PLK Time
9月7日(金)PLK Time
9月8日(土)午前・サロンクローズ
       Cooking School(無料説明会・午後1時〜午後3時)
       *クッキング・スクール説明会は次週に延期となりました。(9月15日・土)
       午後・PLK Time(午後1時〜午後4時)
9月9日(日)PLK Time(午後)
       *午後1時〜
       マクラメのアトリエ・ルミエールさんが来られています。
       作品をご覧になりたい方はご連絡下さいませ。
9月10日(月)PLK Time(午前10時〜午後3時)
9月11日(火)定休日
       *個人的にですが、午前10時〜午後12時、
        苦楽園口で古典フラを教えていらっしゃるliko-hinaさんへ
        体験クラスへ参加します。
        ご一緒に参加ご希望の方いらしたお知らせ下さいね。
9月12日(水)PLK Time (午前10時〜午後3時)
9月13日(木)PLK Time(午前10時〜午後3時)
9月14日(金)パインズ・レイクのお料理教室
        午前11時〜午後2時『美味しいスープさえあれば』
9月15日(土)Cooking School
9月16日(日)午前10時〜午後12時『ものつくりクラス』
        午後1時〜午後3時『水彩画クラス』
9月17日(月)サロン・クローズ(敬老の日)
9月18日(火)刺繍のお稽古『スモッキング刺繍』
        午前9時〜のクラスと午前10時半〜の2クラス開催。
        ご希望の方は各クラス1〜2名の空きがあります。
9月19日(水)PLK Time
9月20日(木)PLK Time
9月21日(金)午前11時〜午後1時
        『英語でクッキング/ポルトガル』
9月22日(土)臨時休業
9月23日(日)臨時休業(秋分の日)
9月24日(月)サロン・クローズ(振替休日)
9月25日(火)定休日
9月26日(水)PLK Time
9月27日(木)午前9時〜午後12時『美味しいスープさえあれば』
        *小さなお子様連れのクラスとなります。
9月28日(金)ランチ・レッスン&手仕事クラブ
9月29日(土)Cooking School
9月30日(日) 第21回 Sharing Day

料理教室&お菓子教室、随時リクエスト受け付け中。(日程相談)
マクラメ教室リクエスト受付け可。(日程相談)
刺繍のお稽古のリクエスト受付け可。(日程相談)
焙りたてコーヒー講座リクエスト受付け可。(日程相談)
レイキ練習会は月一回の開催から隔月の開催に変更となりました。
 年内の練習会は10月21日(日)と12月16日(日)です。

***イベント案内***
11月6日(火)、7日(水)、8日(木)、9日(金)は
ニューヨークから Asuka Centerのあすか先生を迎えてのイベントとなります。
前回は『ぶれない自分軸』をテーマにヨガとヴォイス・トレーニングの
セッションを開催して頂きましたが、今回は『呼吸』に焦点を合わせた
ヨガ、ヴォイスのセッションを予定しております。
詳細のご案内はもう少し先になりますが、上記の日程の中で
あすか先生に個人セッション等をご依頼希望の方は
お早目にお知らせ下さいませ。日程の調整をさせて頂きます。


お問い合わせ、お申し込みはこちらから。

ありがとうございます。

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by pineslake-life | 2018-09-20 09:55 | Pines Lake Kitchen | Comments(0)

9月28日(金)ランチ・レッスン&手仕事クラブのご案内。

*今月予定しておりました、下記のランチ・レッスンは
ヴィーガン餃子メニューに変更となりました。
詳しくはこちらをご覧くださいませ。

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*ポルトガルの定番スープ、
ジャガイモを使ったカルド・ベルデは
ポルトガルのソーセージ、チョリーソーを
使うのが王道ですが、パインズ・レイク風は
ソーセージの代わりにオリーブです。

9月のランチ・レッスン&手仕事クラブのご案内です。
今月のサロンはジャガイモのお料理が多い。
ランチ・レッスンも今回はジャガイモを使った
ポルトガル風のメニューでご案内です。

ランチ・レッスン
日時:9月28日(金)午前11時半〜午後1時
料金:2500円
定員:6名様
メニュー:
*カルド・ベルデ(ジャガイモのスープ)
*秋の温野菜サラダ・ポルトガル風
*リンゴ(もしくは洋梨)のケーキ

そして、美味しいランチの後は手仕事クラブ。
今回は特に講習会は予定しておりませんので、
お好きな手仕事をお持ち込み下さいませ。

手仕事クラブ
日時:9月28日(金)午後1時〜午後4時
参加費:1000円 
(ランチも参加される方は750円)
*お茶とお茶菓子付き。
定員:6名

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by pineslake-life | 2018-09-18 19:19 | 手仕事 | Comments(0)

刺繍のお稽古


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*覚えてしまえば簡単なスモッキング刺繍。

夏の異常気象でなんだかんだと延び延びになっていた
『スモッキング刺繍のお稽古』本日ようやく実現!
一度刺し方を覚えてしまえば簡単!応用も色々出来て
色んな作品を作れそうです。

刺繍のお稽古を始めて何よりも嬉しいのは
お裁縫箱と仲良しになれたこと。
時間さえあれば(ここが一番難しいのですが。。。)
作ってみたい作品は沢山。頭の中で色々妄想
して楽しんでおります。

サロンではリクエストに応じて常時刺繍のお稽古の
開催をしております。(日程相談可。)

*刺繍教室
日時:(月)〜(金)・午前9時〜午後3時位までの間の2時間。
場所:パインズ・レイク・キッチン・苦楽園サロン
講師:塩道由美子先生
参加費:作品、参加人数によって異なりますのでお問い合わせ下さいませ。

現在まで開催して頂いたお稽古は下記の作品。


*おまけの写真*
英国王室の王女様もいつもスモッキング刺繍の
可愛らしいワンピースが定番ですね。
いつかこんな風に刺せたら素敵。
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オーガニック・クッキング・サロン
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by pineslake-life | 2018-09-18 12:57 | 刺繍教室&サークル | Comments(0)

10月・11月・12月『絵画・ものつくりクラス』ご案内。

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*昨日は月に一度の松口美智子先生の
『絵画・ものつくり教室』でした。
写真は午前のものつくりクラスでキッズの作った
牛乳パックを再利用した整理箱!

昨日は月に一度の松口美智子先生
『絵画・ものつくり教室』でした。

午前中はキッズのものつくり、『牛乳パックで作る整理箱』。
牛乳パックの空で整理箱を作るには色んな工程があります。

まず材料をすべて揃える。箱に貼り付ける紙を選ぶのにも、
『沢山あって選ばれへん〜』というキッズの声が聞こえてきます。
そして必要な大きさになるように材料を測って切って揃える。
紙がボンドでつきやすいようにパックの外側の部分には
紙やすりをかけたり、ノリだって塗りやすいように
ちょっとした工夫をするだけでずいぶん違います。
子供にとってはその一つ一つが楽しい作業で新しい学びの作業。

こんな楽しい時間を少しづつ積み重ねながら将来はもしかすると
フランク・ロイド・ライトのような建築家になったり
ジョージ・ナカシマのような家具デザイナーになったりするかも、
と思いながら眺めていると楽しさ倍増です。

来月もそんな楽しい時間を体験に是非いらして下さいね。
10月、11月、12月のクラスの日程は下記の通りです。
テーマはまた日程が近づきましてからご案内させて頂きます。

日時:10月14日(日)・11月18日(日)・12月9日(日)
 
10月のお教室  
日時:10月14日(日)
   午前10時〜午後12時:絵画・ものつくり
   午後1時〜午後3時:水彩画クラス
場所:パインズ・レイク・キッチン・苦楽園サロン
講師:松口美智子先生
料金:子供(高校生・18才迄)2500円・大人 3500円

*上記日程で水彩画クラス(午後1時〜午後3時)も開催しております。

 ご希望の方はお問い合わせくださいませ。


9月、10月、11月の3回シリーズで開催中の水彩画、

今月は『紙』について教えて頂きました。

ひと口に水彩紙と言ってもいくつか種類があるのですねー。

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そして『水張り』。水彩画をされる方はご存知だと思いますが、

水彩紙にそのまま水彩絵の具で絵を描くと紙が撓んでしまいますよね?

それを防ぐ方法を今回は教えて頂きました。

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今月、紙の準備が出来ましたので、
10月は紙に絵の具をのせて行きます。楽しみ。

この3回シリーズとは別に勿論、単発で水彩画を
書きたい方のご参加も大歓迎です。
ご興味のある方はお問い合わせ下さいね。


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by pineslake-life | 2018-09-17 19:20 | アート・クラス | Comments(0)

白菜のサラダ

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いつも思うんですが、買い物に行かずに冷蔵庫の
残り物でお料理すると何故かとっても美味しい。
考えて材料を揃えた組み合わせじゃなくて、取り敢えず
冷蔵庫やパントリーにちょっとづつ残っているものを
ざくっと和える。考えないのがいいのかな〜。

今日は昨日のランチの残りの材料に冷蔵庫に半分
残っていた白菜を刻んで和えたサラダ。
材料は白菜、人参、グリーン・リーフ、
レッド・アラマンサス・リーフ、くるみ、
マカロニ(昨日の残り)に自家製ドレッシング。
くるみが案外ポイントだったかも

美味しかった!ご馳走様。

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by pineslake-life | 2018-09-17 14:05 | サラダ | Comments(0)

ヴィーガン餃子クラス・9月25日(火)

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旬の甘いキャベツがたっぷりのヴィーガン餃子。

どちらかと言うと洋風なメニューの多いサロンのクラス。
でも昨日、娘のリクエストで久しぶりに作った餃子を
個人のFBにポストしたら意外な人気で。。。

旬のキャベツをたっぷり使ったヴィーガン餃子のクラスを
下記の日程にて開催します。

<ヴィーガン餃子でランチ・レッスン>
日時:9月25日(火)・午前11時半〜午後1時
場所:パインズ・レイク・キッチン・苦楽園サロン
料金:プライベート/5000円
   セミ・プライベート(2名)/3500円
   グループ(3名以上)/2500円
メニュー:
ヴィーガン餃子
ジンジャー・ライス
タイ風サラダ
かぼちゃとココナッツの冷たいプリン

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by pineslake-life | 2018-09-15 16:59 | Cooking Class | Comments(0)

9月27日(木)・小さなお子様連れのクラス

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9月の定番スープはバターナッツ・スクワッシュ。

この夏の関西は大雨に始まり、熱波、地震、台風、自然災害のオンパレード。
自分達が招いた結果とは言え、自然との共存は年々厳しさを増している感じ。
それでも自分の日々の生活の中でできる些細な事を一つ一つやって行くしかない。

有難い事に酷暑、大雨、台風にも負けず育ってくれた農作物が美味しく実る秋。
そして酷暑、大雨、台風の中を一生懸命作物を育てて下さった農家の方々。
全てに感謝して秋のお料理教室スタート致します。

9月は定番の『美味しいスープさえあれば』『バターナッツ・スクワッシュと梨のスープ』。
デザートはレシピが年々シンプルになるリンゴのケーキ。簡単なのに素朴で飛び切り美味しい。

『美味しいスープさえあれば』
日時:9月27日(木)午前9時〜午後12時
   (小さなお子様連れのお母様も参加可能なクラスです。)
場所:パインズ・レイク・キッチン・苦楽園サロン
料金:プライベート/7500円
   セミ・プライベート(2名)/6500円
   グループ(3名以上)/5000円
メニュー:
*バターナッツ・スクワッシュと梨のスープ
*コールスロー・サラダ
*リンゴのケーキ
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by pineslake-life | 2018-09-10 15:48 | Cooking Class | Comments(0)