Pineslake Kitchen

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カテゴリ:Daily Life( 95 )

先生はいつだって自分。

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白い野菜のスープ。これからが本番。

昨日の日曜日は月に1回のお楽しみ。
自宅の近くで毎月第2日曜日に開催される甲山マルシェでした。
マルシェにはいつも鷲林寺の農家さん、仲農園さんの野菜が並びます。
今回は笑っちゃう位巨大な丸大根に心奪われる。
他にも元気よく並ぶカブや白菜を見ていると
あ〜また白い野菜スープの季節が来たと、嬉しくなりました。

昨年の秋から本格的にスタートした
放課後クッキングの子供達を見ていてつくづく思うのは
『先生は自分』
これはきっと料理に限らず言えることだと思うんですが、
基本の知識、技術を身につけた後の答えはすべて自分の中。
自分で何でも試行錯誤するのが一番上達が早い。
自分の感性に素直に、そして注意深く耳を傾ける。

放課後クッキング、私の仕事は子供達が安全に楽しめるよう
『見守る』のが一番の仕事。教えるのは二の次。
と言うか、誰も教えて貰いたがらない。(笑)
目の前に並んだ食材を使って自由にさせてもらうのが大好き。
勝手に新しい料理をどんどん作っちゃう。
日常生活の中で目にした、口にした料理を自分で作ってみたい。
失敗を繰り返しながら、そんなことは気にもせずチャレンジ。
そんな訳で相変わらずサロンは子供達の実験場です。

そして私も子供達に負けずに失敗する事なんて考えずに
出会った『わぁ〜これ食べてみたい』の食材をどうやって調理するか、
サロンでの実験タイムを大いに楽しんでいます。

お問い合わせ、お申し込みはこちらから。

ありがとうございます。

Cooking Salon
パインズ・レイク・キッチン🍀

詳細は下記⬇️ホームページよりご覧くださいませ。

Pineslake Kitchen
〒662-0075
西宮市南越木岩町3−13−306 
*阪急甲陽線苦楽園口 西口より徒歩3分
email:pineslakekitchen@gmail.com

by pineslake-life | 2019-01-14 05:38 | Daily Life | Comments(0)

Change

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頂いたLife-Affimation Cardは
どのカードも本当に可愛らしく素敵なイラストばかり。

急に冷え込みが厳しくなってきました。
でも12月はどんなに寒くても心はポカポカ。
大切な人の事を思ったり、1年の感謝を込めて、
その気持ちを贈り合う季節だから。

冒頭の写真は先日の新月の日に届いた贈り物のカードの1枚。
初めて手にしたLife Affirmation Card。
受け取って使い方もわからず取り敢えず引いたら
冒頭のカード『チェンジします』"Change"が出ました。

昨日カードを贈ってくださった素敵な贈り主さんに
お目に掛かり、使い方をきちんと聞きました。
でも先入観なしに引いた最初のカードには
ちゃんと深い意味があるみたい。

自分で自分に来年は『変わるぞ!』って宣言したみたいです。
どんな年になるのか今からとても楽しみです。

このカードが私の手元に届くことになった全てに感謝して
2018年の残りの日々を大切に過ごし、
新しい2019年という年を迎える準備をしようと思います。


ありがとうございます。

Cooking Salon
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by pineslake-life | 2018-12-11 10:01 | Daily Life | Comments(0)

意識が現実を作る。

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娘の避難バックに入っていたお守り。

大阪北部を震源とする大きな地震がありました。
来る来ると言われている地震、心配すれば現実になるからと思い、
あまり気にもせず日常を送っていました。

でも思えばこの春、娘が中学に入学した際に彼女の学校が
浜の近くにあるので、もしも本当にここで地震が起こったら
『津波だけが心配』と思ったのも確かです。
そして『心配な思い』は彼女が学校へ通い始めて以来、
ずっと私の心の中に住み続けていたんですね。

地震が起こった時に娘は学校へ向かうバスの中でした。
ジェット・コースターのごとく揺れるバスの中から
浜の方を見ると波が高くなっているのが見えたそうです。
もしかすると私が意識の中で作り出していた景色を
彼女は見る事になったのかもしれない、とふと思いました。

改めて『余計な心配するのはやめよう』と決めました。
今、目の前にある現実を大切に、自分に出来る事を精一杯
させて頂きながら今ある命を大切に生きようと思います。

今日の写真は、夜寝る前に用意した娘の避難バッグの中身。
娘が出かけた後、何を入れていたのかと覗いてみたら、、、

スナックや着替えの他に入っていたのは彼女の『お守り』。
アメリカに暮らしていた時にお向かいのママに頂いた
お気に入りのピンク・クォーツのハートの石と、
中学入学の際に頂いたお守りのミニ・スリッパ。
可愛すぎて笑っちゃいました。

まだ余震は続くのかもしれませんが、余計な心配は現実を作ります。
今回の地震で被害に遭われた方々にお見舞いを申し上げると共に、
今後は必要な備えだけをしっかりとして、余計な心配はせず、
平常心で日々の暮らしを営んでいこうと思います。

ありがとうございます。

オーガニック・クッキング・サロン
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by pineslake-life | 2018-06-19 10:21 | Daily Life | Comments(0)

自分の居場所。

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*灯台守りの助けをしてくれるサロンのサポーター。

中学に進学した娘。自分にぴったりの環境を見つけ、
ようやく日本に自分の居場所を見出しました。
お母さんもこれでひと安心。
するとお母さんにも居場所が見つかりました。
見つかった、と言うかもうそこに居たんですね。

『Pines Lake Kitchen』

森の中の湖の畔にひっそりと隠れいているつもり、、、
だったのに気がつくとここは岬のLight House.

広い海原に航海を始める時、航海をする途中、
長い航海を終えて港に戻る前に、お立ち寄り下さい。
必要な時に必要な方への光が灯っているように、
ご縁のある方が灯りを灯しに来てくれる不思議な場所。

私はその灯台守り。
掃除をして場所を整え、お腹が空いてる方には
腹ごしらえが出来るように温かいスープを用意して。
日々のそんな仕事が楽しくてたまりません。

新月の日にそんな事を改めて感じました。
そしてそんな事を改めて感じさせて下さる
方々との出会いや出来事がありました。
私に灯台守りの仕事を可能にしてくれる
家族にも感謝です。

ありがとうございます。

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by pineslake-life | 2018-04-17 04:02 | Daily Life | Comments(0)

私と霊気・レイキ

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三日坊主な私の夙川散歩二日目。
夙川沿いに出る手前の家の垣根。
レンギョウの黄色が綺麗な春。

さて、私の生活に欠かせなくなった『霊気・レイキ』の話。
アメリカに暮らしていた頃はよく耳にしたレイキ。
お友達やご近所さんにもヒーラーさんがいました。
仕事として、というよりも『家族の為に』って言う方が多かった。
お母さんが転んだ子供の膝に手を当てて『痛いの痛いの飛んでいけ〜』
っていう感覚で使う気軽なお手当て法って感じ。
でも家族にレイキ・ヒーラーのいない私は、身近にレイキ
という言葉を聞きつつも長い間、体験したことはありませんでした。

初めてレイキを受けたのは10年位前。ご縁が出来てヒーラーのマヤさん
当時住んでいたニュージャージーの片田舎まで来て下さいました。
マヤさんを迎える日は朝から事件。
キッチンから地下室に降りる階段を足じゃなくてお尻で滑り落ちて着地。
茫然自失の痛みに耐えながら、『今日はマヤさんが来る日だわ。』
とマヤさんの顔が天使に見えましたよ。。。

暖炉の前にマットレスを引いて1時間に渡るレイキはもう夢の世界。
お尻の痛みも子育てのストレスも全て溶けて流れていったのを覚えています。
かと言って、ほぼ専業主婦だった当時の私にとってそんなにしょっちゅう
ヒーリングをお願いする事は出来なかったのでセッションはそれっきり。
その時は自分でレイキができるようになったらいいなーと潜在意識にインプット。

そして日本へ帰国後、出会ったのがGreen Hill Reikiのゆいさん
一昨年の夏に臼井式レイキ1を伝授して頂きました。
何事も継続してこそ、と頭では分かっていても飽きっぽくて続かない。
それが今やレイキは日々の生活ルーティーンのひとつ。
なぜ続いたかと言うと、ゆいさんが月に一度サロンで練習会を
して下さるお陰に他ならない。私の性格からして練習会がなければ
折角受講したテキスト・ブックも今頃は本棚で埃をかぶっていた筈。

私にレイキとの出会いを与えてくれたマヤさんと、
飽きっぽい私にレイキを続ける継続力を与えてくれたユイさん。
私の二人のレイキ・マスターに心から感謝です。

*おまけの写真*
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こちらは苦楽園口近くの大正庵前の梅。
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桜はまだまだ。でも頭の中は既に満開🌸。
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気持ち良さそうに朝の日光浴の夙川の鴨。


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by pineslake-life | 2018-03-13 09:30 | Daily Life | Comments(0)

自分のペースで丁寧に生きる。

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買った時は蕾だった桃の花が今日は綺麗に咲いています。

毎週火曜日はサロンの定休日。
美容院へ行ったり、ちょっと遠出をしたり、お友達に会ったり。
サロンを開けている日にはゆっくり出来ない事をします。

今日は昨年分の確定申告を税務署に提出してきました。
えっ今頃って思います?ふふふ、いいの。これが私のペース。
まだ滑り込みには1週間あるし、始まってすぐじゃないから
税務署も混んでなくてわからない事は丁寧に教えて頂けます。
税務署の方と茶飲話をするようなつもりで出かけてきました。

そもそも数字は得意じゃないのに加えて、
長年日本から脱出していたので日本の税金申告はややこしい。
そんな訳で昨年は白色申告。今年は初めて青色申告。
小さな階段を一歩一歩踏み進んでいく気分です。
再来年くらいには自力でオンラインで出来る様になるのが目標〜。

日々目の前にあることを丁寧にこなして暮らす。
すると出来ない事は与えられません。
出来ない事は出来るように助けてくれる人が現れる。
目の前に現れるのはちゃんとやれば出来る事だけ。
面白いですね。

今日もそしてまた明日も私にできることを丁寧に
自分のペースでやっていこうと思います。

*おまけの話*
自分のペースでっていう話を書いてふと思い出した事。
娘のトイレ・トレーニング。
思い出すと娘のトイレ・トレーニングはもう笑い話がいっぱい。
アメリカに住んでいたのに、日本の子供達は2歳にはオムツ外れている〜。
娘と私のペースには何の関係もない事なのに気にしていたのが
今、振り返ると笑える。
大人だって子供だって皆んな自分のペースがある。
自分のペースが一番心地よい。

ありがとうございます。

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by pineslake-life | 2018-03-06 14:21 | Daily Life | Comments(0)

ジャッジをしないという事。

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*今日のランチ・レッスンのおやつは
ぷるん・ぷるんのアーモンド・ミルク・プリン。

受験で面接を受ける娘の練習相手をしていた時の事。
どんな質問が投げかけられるか分からないので、
ランダムに色々練習で質問を投げかけています。

その中の一つ『 Who do you admire and why?』
貴女が尊敬する人は誰?そして理由は?という質問。
娘が尊敬するのはお父さんでもお母さんでも学校の先生でもなく、ある方でした。
そして理由は『She doesn't judge people.』人をジャッジしないから。
なんて明確な答え。

自分自身に対しても、ましてや他人のジャッジは尚更。
肝に銘じておこうと思います。
娘よ、今日も学びを有り難う。

ありがとうございます。

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by pineslake-life | 2018-01-26 16:40 | Daily Life | Comments(0)

職人の町、京都。

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娘の『いちまさん』。

昨日、久しぶりに京都へ出掛けたのは
娘の『いちまさん』のお迎え。
12年前、娘が生まれた時に実家の母が
着物を手作りで用意してくれた『いちまさん』。
12年という年月を経てちょっとお色直し。

12年の年月と引越しなどを経て
お顔と足の指先を直す必要があり、
(気がつかないうちにかけてしまった部分ができていて。)
昨年の秋口から良い人形師さんを探していました。
京都にとても良い方をご紹介頂き、修理に出す事3ヶ月。
直した形跡などどこにもなく、本当に綺麗になって帰宅。
お顔の部分だったのでずっと気になってきたのですが
修理に出して本当に良かった。

2月に入ったら女の子のいらっしゃる
ご家庭はお雛様を出す時期ですね。
修理に出したいけど、良い人形師さんが見つからなくて、
とお思いの方ご連絡くださいね。ご紹介させて頂きます。



by pineslake-life | 2018-01-20 20:17 | Daily Life | Comments(0)

今年も七福神さん

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今年のサロンの七福神さんはこちら。
今日から笑顔で皆様をお迎えして下さいます。

今日は西宮神社の十日戎へ。
昨年の七福神さんを納めて新しい七福神さんをお迎えしてきました。
なんだかとっても賑やかになりました。
お越し下さる皆様と賑やかに楽しく過ごせそうな予感です。

しかも!今年のおみくじはこちら⬇️
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大吉〜。
私、そんなにくじ運良くないので神社のおみくじで
大吉を頂くことはそんなにないんです。
それが大吉ですから今年はきっといい年だわ。
なんだかお正月から晴れやかな気分です。

そして毎年恒例のおまけはこちら。⬇️
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本殿横の『吉』さんで頂く小判。
昨年に引き続き今年も参拝の後、一番最初に
サロンにお越し下さる方にお渡しすることに。

今年は昨年11月にクッキング・スクールをスタートさせた際に、
いの一番にお申し込みくださった生徒さん。
今日の午後クラスに来られるのでお渡しする予定。

今年はスクールをもっと充実できるように時間を使って
行きたいと思っていたので、なんだか嬉しい。
皆様と一緒に日々愛情こもったお料理を作れるよう
今年も1年精進して参ります。


ありがとうございます。

オーガニック・クッキング・サロン
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by pineslake-life | 2018-01-10 11:52 | Daily Life | Comments(0)

私の『青空料理学校』

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野菜の闇市yamsai market

学びは終わることがなく、一緒続くもの。
昨日クッキング・スクールを開校しましたが、
私にとっての学びの場、それが野菜の闇市
yamsai market

ここへ来ると季節のエネルギーを身体中に
浴びながら、たくさんの学びがあります。
本当に一期一会、その時にしか出会えない
自然の恵みも沢山。

そして、それをどんな風にして料理するか、
と想像を巡らせる時間の楽しいこと。
yamsaiさんはそんな私の良きアドバイザー。
いつも色んなアイデアや気づきをくれるんです。

私よりもずいぶん若い、そしてちょっぴり
エキセントリック(かなり?)なお兄さんですが、
自分の売るものに誇りと自信を持っている。

いつも色々教えて頂いて有難うございまーす!

ありがとうございます。

オーガニック・クッキング・サロン
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by pineslake-life | 2017-11-12 08:24 | Daily Life | Comments(0)