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カテゴリ:手仕事( 25 )

ランチ・レッスン&手仕事クラブ・10月26日(金)

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ポルトガル版、おふくろの味。
カルド・ベルデ。

毎月第4金曜日はランチ・レッスン&手仕事クラブ。
今月のランチはポルトガル料理です。
美味しいポルトガルさんのバカリャウ(塩漬けの鱈)
が手に入ったらの本場の味もお届けいたしますね。
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これが本場、ポルトガルから届いたBacalhau(バカリャウ)。

ランチ・レッスン
日時:10月26日(金)午前11時半〜午後1時
料金:2500円
定員:6名様
メニュー:
*カルド・ベルデ(ジャガイモのスープ)
*バカリャウ料理1品
*秋の温野菜サラダ・ポルトガル風
*リンゴ(もしくは洋梨)のケーキ

そして、美味しいランチの後は手仕事クラブ。
今回は特に講習会は予定しておりませんので、
お好きな手仕事をお持ち込み下さいませ。

手仕事クラブ
日時:10月26日(金)午後1時〜午後3時
参加費:1000円 
(ランチも参加される方は500円)
*お茶とお茶菓子付き。
定員:6名
お問い合わせ、お申し込みはこちらから。

ありがとうございます。

Cooking Salon
パインズ・レイク・キッチン🍀

詳細は下記⬇️ホームページよりご覧くださいませ。

Pineslake Kitchen
〒662-0075
西宮市南越木岩町3−13−306 
*阪急甲陽線苦楽園口 西口より徒歩3分
email:pineslakekitchen@gmail.com

by pineslake-life | 2018-10-23 03:09 | 手仕事 | Comments(0)

9月28日(金)タイ風餃子のランチ・レッスン、再び開催です。

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野菜だけでこんなに美味しいタイ風餃子。
9月28日(金)のポルトガル・ランチは
餃子ランチに変更とさせていただきました。

先日の英語でランチ・レッスンの際に
ポルトガル風のジャガイモ料理をご紹介させて頂き、
それをInstagramにアップしたら、、、ご縁あって
ポルトガル産の美味しいBacalhau(塩漬け鱈)が
手に入ることになりました。

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*近々サロンに届く予定の本場のBacalhau。⬆️
日本の干し鱈とはちょっと別物。

そんな訳で、9月28日(金)に予定していた
ポルトガル・ランチは来月に持ち越し。
(美味しい本場のBacalhauと共にご紹介させて頂きます。)
9月28日(金)のランチ・レッスン・メニューは
絶賛好評中のパインズ・レイク・キッチン特製、
ヴィーガン・タイ風餃子メニューに変更させて頂きます。

急ですが、明後日のメニューは下記の通りとなります。
餃子が気になる方、お気軽にご参加下さいませ。

ランチ・レッスン
日時:9月28日(金)午前11時半〜午後1時
料金:2500円
メニュー:
*タイ風白菜のコール・スロー・サラダ
*タイ風ヴィーガン餃子
*ジンジャー・ライス
*かぼちゃとココナッツのプリン

そして、美味しいランチの後は手仕事クラブ。
今回は特に講習会は予定しておりませんので、
お好きな手仕事をお持ち込み下さいませ。

手仕事クラブ
日時:9月28日(金)午後1時〜午後4時
参加費:1000円 
(ランチも参加される方は750円)
*お茶とお茶菓子付き。
定員:6名

お問い合わせ、お申し込みはこちらから。

ありがとうございます。

Cooking Salon
パインズ・レイク・キッチン🍀

詳細は下記⬇️ホームページよりご覧くださいませ。

Pineslake Kitchen
〒662-0075
西宮市南越木岩町3−13−306 
*阪急甲陽線苦楽園口 西口より徒歩3分
email:pineslakekitchen@gmail.com

by pineslake-life | 2018-09-26 11:21 | 手仕事 | Comments(0)

9月28日(金)ランチ・レッスン&手仕事クラブのご案内。

*今月予定しておりました、下記のランチ・レッスンは
ヴィーガン餃子メニューに変更となりました。
詳しくはこちらをご覧くださいませ。

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*ポルトガルの定番スープ、
ジャガイモを使ったカルド・ベルデは
ポルトガルのソーセージ、チョリーソーを
使うのが王道ですが、パインズ・レイク風は
ソーセージの代わりにオリーブです。

9月のランチ・レッスン&手仕事クラブのご案内です。
今月のサロンはジャガイモのお料理が多い。
ランチ・レッスンも今回はジャガイモを使った
ポルトガル風のメニューでご案内です。

ランチ・レッスン
日時:9月28日(金)午前11時半〜午後1時
料金:2500円
定員:6名様
メニュー:
*カルド・ベルデ(ジャガイモのスープ)
*秋の温野菜サラダ・ポルトガル風
*リンゴ(もしくは洋梨)のケーキ

そして、美味しいランチの後は手仕事クラブ。
今回は特に講習会は予定しておりませんので、
お好きな手仕事をお持ち込み下さいませ。

手仕事クラブ
日時:9月28日(金)午後1時〜午後4時
参加費:1000円 
(ランチも参加される方は750円)
*お茶とお茶菓子付き。
定員:6名

お問い合わせ、お申し込みはこちらから。

ありがとうございます。

Cooking Salon
パインズ・レイク・キッチン🍀

詳細は下記⬇️ホームページよりご覧くださいませ。

Pineslake Kitchen
〒662-0075
西宮市南越木岩町3−13−306 
*阪急甲陽線苦楽園口 西口より徒歩3分
email:pineslakekitchen@gmail.com

by pineslake-life | 2018-09-18 19:19 | 手仕事 | Comments(0)

8月24日(金)ランチ・レッスン&手仕事クラブのご案内。


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夏野菜のフォンデュ。
何にでも応用が利く夏の終わりの常備菜。


7月は夏休みとさせて頂いておりました
ランチ・レッスン&手仕事クラブ、今月再開です。

色とりどりの夏野菜の中でも旬を迎えたカラフルなパプリカ。
玉ねぎやズッキーニと合わせて夏野菜のフォンデュで常備菜に。

バゲットに乗せてブルスケッタにしたり、パスタに合わせたり、
ソテーしたシーフードのソース代わりにしたりと、
応用範囲が広いのですが、今回はキッシュに焼き込んで
夏野菜のキッシュに仕立てますね。

ランチ・レッスン
日時:8月24日(金)午前11時半〜午後1時
料金:2500円
定員:6名様
メニュー:
*夏野菜のキッシュ
*グリーン・サラダ
*季節のフルーツ・グラニテ

そして、美味しいランチの後は手仕事クラブ。
今回は特に講習会は予定しておりませんので、
お好きな手仕事をお持ち込み下さいませ。

手仕事クラブ
日時:8月24日(金)午後1時〜午後4時
参加費:1000円 
(ランチも参加される方は750円)
*お茶とお茶菓子付き。
定員:6名
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*8月27日(月)の『刺繍のお稽古』でも使用しますが、
ご希望の方にはスモッキング刺繍するのにピッタリな
ギンガム・チェックの生地をお分け致します。
(手仕事クラブご参加の方には無料。)

お問い合わせ、お申し込みはこちらから。

ありがとうございます。

Cooking Salon
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詳細は下記⬇️ホームページよりご覧くださいませ。

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西宮市南越木岩町3−13−306 
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by pineslake-life | 2018-08-17 20:50 | 手仕事 | Comments(0)

新しい生き方。

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昨日のランチ・レッスンのデザート。
自然の甘さが美味しいかぼちゃのアイス。


今年に入って落ち着かないな〜、なんだかザワザワしてるな〜、
慌ただしいな〜、自分の嫌なところを見さされるな〜、、、
色々感じてたんですが、夏至を過ぎてそれが一段落。
一段落というか、なんだかすっきりとして迷わなくてよくなりました。

これからの自分の生き方の指針がしっかりと通ったようです。
この世に生まれて50数年。時代が時代だったとは言え、
随分自然を破壊しながら生きてきたなーと思う。

そして今もこうして生活しながら、まだまだ自然を
破壊しなら生きています。
でもこれからはもっと『自然と共存する生き方』を
模索しながら暮らしていきたいと思います。

日本に帰国する前、10年間暮らしていた自然に恵まれた
パインズ・レイクでの暮らし。
1週間前くらいだったか、昔のご近所さんから、
私達が以前暮らしていた家の前庭にそびえていた大木と
秋には真っ赤な燃える様な紅葉で行き交う人々を
魅了したメープルの木が切り倒された話を聞きました。

以前、そこに住んでいた頃私達も同じ事をしました。
引っ越して2、3年経った頃の春の嵐で敷地内の
大木が倒れたので、倒れた木を整理する際に
まだ生きていた大木を合わせて切り倒したんです。
今も時折あれは間違いだったね、と家族と話します。
もうそろそろ人間の都合で木を切り倒す生活は
考えたほうがいいよね。

これからはもっと自然に寄り添って自然と
共存していけるよう、暮らして行こうと思います。

ありがとうございます。

オーガニック・クッキング・サロン
パインズ・レイク・キッチン🍀

詳細は下記⬇️ホームページよりご覧くださいませ。

Pineslake Kitchen
〒662-0075
西宮市南越木岩町3−13−306 
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by pineslake-life | 2018-06-23 08:23 | 手仕事 | Comments(0)

6月22日(金)・ランチ・レッスン&手仕事クラブのご案内。

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ひよこ豆のコロッケはアーモンドの衣で香ばしく。

月に一度のお楽しみ、
6月22日(金)開催のランチ・レッスン&
手仕事クラブのご案内です。

今回は子供も大好きなひよこ豆のコロッケ。
アーモンドを砕いて衣にするのがポイント。
とっても香ばしく仕上がりますよ。

ランチ・レッスン
日時:6月22日(金)午前11時半〜午後1時
料金:2500円
定員:6名様
*今月は定員となりました。有難うございます。
メニュー:
ひよこ豆のコロッケ・メニュー
*ひよこ豆のコロッケ
*キュウリのレムナード・サラダ
*ハーブ・ピラフ
*かぼちゃのアイスクリーム

そして、美味しいランチの後は手仕事クラブ。
今回は特に講習会は予定しておりませんので、
お好きな手仕事をお持ち込み下さいませ。

来月からは手仕事の域を超えてプロとなられた
マクラメ作家さんの展示販売もスタートしていく予定です。

手仕事クラブ
日時:6月22日(金)午後1時〜午後4時
参加費:1000円 
(*お茶とお茶菓子付き/ランチも参加される方は750円)
定員:6名

お問い合わせ、お申し込みはこちらから。

ありがとうございます。

オーガニック・クッキング・サロン
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詳細は下記⬇️ホームページよりご覧くださいませ。

Pineslake Kitchen
〒662-0075
西宮市南越木岩町3−13−306 
*阪急甲陽線苦楽園口 西口より徒歩3分
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by pineslake-life | 2018-06-16 21:17 | 手仕事 | Comments(0)

次回ランチ・レッスン&手仕事クラブのご案内

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*今月のランチ・レッスンはヴィーガン・キーマ・カレーに
美味しい手作りのピタパン付きでした。

毎月第4金曜日はランチ・レッスン&手仕事クラブ。
ランチ・レッスンはいつものお料理教室と違って
美味しいランチを頂きながら作り方のポイント
説明を受けるだけ。(レシピ付き。)
なので楽しいおしゃべりも弾みます。

今月はちびっ子連れのママ達もご参加下さり、
なんだかとっても賑やかした。
小さなお子様をお連れのママもお気軽に
ご参加下さいね。

*今月のメニューはこんな感じでした。
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人参とココナッツのヴィーガン・スープ。
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たっぷりの野菜に豆と豆腐でボリューム満点、
ヴィーガン・キーマカレーを美味しいピタパンに挟んで。
キュウリのサラダやパプリカのピクルスも
ピタパンに挟むと美味しかったです。
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デザートも勿論ヴィーガン。
焙りたてコーヒー・ゼリーに
ココナッツ・ミルク・クリーム添え。
美味しすぎて困ります。

そして来月は
『ピクニック・ランチ・メニュー』です。
なんだか気候が良くなってきましたので
たまには可愛いお弁当を持って公園へ
お出掛けしたくなりますよね。
そんな時のお供に持って行きたくなるような
メニューを考えてみたいと思います!

5月のランチ・レッスンのご案内はこちら。↓

ランチ・レッスン
日時:5月25日(金)午前11時半〜午後1時
料金:2500円
定員:6名
メニュー:ピクニック・ランチ・メニュー』
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*写真はイメージですよー。

美味しいランチの後は手仕事クラブ。
今月はがま口作りでした。
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素敵ながま口がいっぱーい。

手仕事クラブは器用な方が多く、参加メンバーの方が
色々講習会を開いて下さる事もしばしば。

手仕事クラブ
日時:5月25日(金)午後1時〜午後4時
参加費:1000円 (*お茶とお茶菓子付き/ランチも参加される方は750円)
定員:6名

お問い合わせ、お申し込みはこちらから。

ありがとうございます。

オーガニック・クッキング・サロン
パインズ・レイク・キッチン🍀

詳細は下記⬇️ホームページよりご覧くださいませ。

Pineslake Kitchen
〒662-0075
西宮市南越木岩町3−13−306 
*阪急甲陽線苦楽園口 西口より徒歩3分
email:pineslakekitchen@gmail.com

by pineslake-life | 2018-04-28 19:13 | 手仕事 | Comments(0)

4月27日(金)ランチ・レッスン&手仕事クラブのご案内。

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*前回の手仕事クラブで教えて頂いたワイヤー・アクセサリーを活用中。
タンスで眠っていた祖母の羽織の紐だった珊瑚がこんな可愛いチャームに変身!

昨年度毎月第4金曜日に開催しておりました
ランチ・レッスン&手仕事クラブ、今年度も継続となります!
今月は4月27日(金)開催です。

美味しいランチと、メイン料理のワンポイント・レッスン、
今月はお野菜とお豆たっぷりのヴィーガン・キーマ・カレー。

そして毎月楽しい手仕事のあれこれ。
今月は簡単で便利ながま口の作り方を教えて頂けます。

詳細は下記の通りです。ご参加お待ちしております!
*ランチ・レッスンのみ、または手仕事のみのご参加も可能です。

ランチ・レッスン
日時:4月27日(金)午前11時半〜午後1時
料金:2500円
定員:6名様
*定員となりました。有難うございます。
メニュー:お野菜とお豆たっぷり!
『ヴィーガン・キーマ・カレーメニュー』

手仕事クラブ
日時:4月27日(金)午後1時〜午後4時
参加費:1000円 (*お茶とお茶菓子付き/ランチも参加される方は750円)
定員:6名(残席2名)

*今月はご希望の方に『がま口作りの講習会』があります。
参加費:500円(布持ち込みの方)
    600円(布をこちらでご用意する場合)
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*布は持ち込みオッケー。
こちらでもご用意できます。
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*小さなお子様向けにはこんな
がま口も可愛いですね〜。


手仕事クラブは自由な時間。
編み物、マクラメ、刺し子、刺繍、何をしても自由ですよ。
サロンにはミシンやアイロンも置いてありますので、ご自由にお使い頂けます。

お問い合わせ、お申し込みはこちらから。

ありがとうございます。

オーガニック・クッキング・サロン
パインズ・レイク・キッチン🍀

詳細は下記⬇️ホームページよりご覧くださいませ。

Pineslake Kitchen
〒662-0075
西宮市南越木岩町3−13−306 
*阪急甲陽線苦楽園口 西口より徒歩3分
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by pineslake-life | 2018-04-12 08:54 | 手仕事 | Comments(0)

次回ランチ・レッスン&手仕事クラブは3月23日(金)です。

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*今月はデトックスがテーマ。
炒り玄米のリゾットは切り干し大根入り。

少しづつ空気が緩んで春を感じて気持ちも軽やか。
今日はランチ・レッスンと手仕事クラブの日でした。

春に向けて体も心もどんどん調整中。
ランチは炒り玄米のリゾット、切り干し大根入り。
高野豆腐や切り干し大根などの乾物は冬の間に体に
溜まった余分なものを排泄するお手伝いをしてくれるので
この時期、食事にうまく取り入れると良いですね。

揚げ物やベイクしたものは美味しいけど、
この時期だけはちょっとだけ我慢。
なるべくすっきりした食事を心がけています。
味付けも薄めに、調理も茹でたり蒸したりがお勧め。
本格的な春になる前に徐々に徐々に体を緩めて。

本日のメニュー
*炒り玄米の切り干し大根入りリゾット
*ブロッコリーと紫キャベツのエチュベ
*グレープ・フルーツと白菜のサラダ
*イチゴの寒天ムース。

春になる前の腸のお掃除に寒天も大活躍です。

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来月のスケジュールのご案内は下記の通りです。
ランチ・レッスンのみ、手仕事クラブのみの方も大歓迎です。
お気軽のお問合せくださいませ。

ランチ・レッスン
日時:3月23日(金)午前11時半〜午後1時
料金:2500円
定員:4名様
メニュー:春野菜のビビンバ・メニュー

手仕事クラブ
日時:3月23日(金)午後1時〜午後4時
参加費:1000円 (*お茶とお茶菓子付き/ランチも参加される方は750円)
定員:特になし

手仕事クラブ自由な時間。
編み物、マクラメ、刺し子、刺繍、何をしても自由ですよ。
サロンにはミシンやアイロンも置いてありますので、ご自由にお使い頂けます。

*おまけ*
今日の手仕事はワイヤー・アクセサリーの初心者講座!
面白くて無言で頑張ってしまいました。
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*まずは色合わせを楽しんでみる。
*こんな感じに仕上がりました。
初めてでしたがちゃんと作品になるのが嬉しい。

お問い合わせ、お申し込みはこちらから。

ありがとうございます。

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〒662-0075
西宮市南越木岩町3−13−306 
*阪急甲陽線苦楽園口 西口より徒歩3分
email:pineslakekitchen@gmail.com


by pineslake-life | 2018-02-23 19:12 | 手仕事 | Comments(0)

次回手仕事クラブは2月23日(金)です。

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*昨日のランチ・レッスンはちょっと豪華にお刺身サラダでした。

毎日冷え込みますね。
周りも風邪やインフルエンザで寝込む方続出。
皆様もお気をつけくださいね。

そんな雪降る中ですが、サロンでは昨日も今日も
楽しい時間を皆様と共有させていただきました。

昨日は月一で開催のランチ・レッスン&手仕事クラブ。
ランチレッスンのお刺身サラダは大人気でした!

そして手仕事クラブの方はやはり冬、
編み物する方もいらっしゃいました。

来月のスケジュールのご案内は下記の通りです。
お気軽にお越し下さいませ。

ランチ・レッスン
日時:2月23日(金)午前11時半〜午後1時
料金:2500円
定員:4名様
メニュー:炒り玄米のリゾット・メニュー
*立春を過ぎた後は少しづつ春に向けてデトックス開始。
 体のお掃除を美味しくできるメニューをご紹介します。
 
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手仕事クラブ
日時:2月23日(金)午後1時〜午後4時
参加費:1000円 (*お茶とお茶菓子付き/ランチも参加される方は750円)
定員:特になし

手仕事クラブ自由な時間。
編み物、マクラメ、刺し子、何をしても自由ですよ。
サロンにはミシンやアイロンも置いてありますので、ご自由にお使い頂けます。
イニシャルをちょっと刺繍で刺してみたいわ、という方には刺繍のご用意もございます。

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by pineslake-life | 2018-01-27 18:52 | 手仕事 | Comments(0)