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カテゴリ:手仕事( 28 )

1月25日(金)ランチ・レッスン&手仕事クラブ

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かぼちゃのお汁粉
*今回は小豆を炊飯器で炊けるレシピ付き。

気がつくと大寒に入っています。どうりで寒い筈。
不要な外出は控えて猫のようにコタツで丸くなっていたいですね〜。

さて、毎月第4金曜日はランチレッスンと手仕事クラブ。
今月のランチ・メニューは下記の通りです。

長年暮らしたアメリカ東海岸は冬の長い地域。
寒くてどこにも出たくない〜。ご飯作るのも億劫。
デリバリー頼んじゃえ!で、頼むのは何かって言うと
チャイニーズのテイク・アウトやピザ。
あんまり健康的じゃなですね。。。

今月はチャイニーズのテイク・アウト風を
パインズ・レイク流にヘルシーにしたメニュー。

ランチ・レッスン
日時:1月25日(金)午前11時〜午後12時30分
料金:2500円
定員:5名様
メニュー:
*シンガポール・ヌードル
*重ね煮で作る春巻き
*かぼちゃのお汁粉

上記はレシピ付き。
その他に副菜でお野菜料理が1品付きます。
今月はアジア風にアレンジしたブロッコリーかな。
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美味しいランチを食べた後は午後のティー・タイム。
お好きな手仕事、持ち込み大歓迎です。

手仕事クラブ
日時:1月25日(金)午後12時30分〜午後2時30分
参加費:1000円 
(ランチも参加される方は500円)
*お茶とお茶菓子付き。
定員:5名

お問い合わせ、お申し込みはこちらから。

ありがとうございます。

Cooking Salon
パインズ・レイク・キッチン🍀

詳細は下記⬇️ホームページよりご覧くださいませ。

Pineslake Kitchen
〒662-0075
西宮市南越木岩町3−13−306 
*阪急甲陽線苦楽園口 西口より徒歩3分
email:pineslakekitchen@gmail.com


by pineslake-life | 2019-01-22 08:46 | 手仕事 | Comments(0)

12月21日(金)/ランチ・レッスン&手仕事クラブのご案内。

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シュー・ファルシーは丸ごとキャベツの包み蒸し。
中身はお楽しみで色々変えると楽しい。

ランチ・レッスン
日時:12月21日(金)午前11時〜午後12時30分
料金:2500円
定員:6名様
メニュー:
*シュー・ファルシー
*アランチーニ(イタリア風ライス・コロッケ)
*焼き林檎
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ちょっとしたコツで簡単にできるライス・コロッケ。

手仕事クラブ
日時:12月21日(金)午後12時30分〜午後2時30分
参加費:1000円 
(ランチも参加される方は500円)
*お茶とお茶菓子付き。
定員:6名

お問い合わせ、お申し込みはこちらから。

ありがとうございます。

Cooking Salon
パインズ・レイク・キッチン🍀

詳細は下記⬇️ホームページよりご覧くださいませ。

Pineslake Kitchen
〒662-0075
西宮市南越木岩町3−13−306 
*阪急甲陽線苦楽園口 西口より徒歩3分
email:pineslakekitchen@gmail.com

by pineslake-life | 2018-12-19 12:40 | 手仕事 | Comments(0)

11月30日(金)/ランチ・レッスン&手仕事クラブのご案内

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写真は子供達と作ったシンプルなマッシュド・ポテト・グラタン。
ランチ・レッスンではちょっとグレード・アップさせて
ホリデー仕様のマッシュド・ポテト・グラタンをご紹介しますね。

ランチ・レッスン
日時:11月30日(金)午前11時〜午後12時30分
料金:2500円
定員:6名様
メニュー:
*マッシュド・ポテト・グラタン
*3色豆のマリネ・サラダ
*ヴィーガン・チョコレート・ムース
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*サロンの絶品チョコレート・ムース。
ホリデーには欠かせないデザート。

そして、美味しいランチの後は手仕事クラブ。
今回は特に講習会は予定しておりませんので、
お好きな手仕事をお持ち込み下さいませ。

手仕事クラブ
日時:11月30日(金)午後12時30分〜午後2時30分
参加費:1000円 
(ランチも参加される方は500円)
*お茶とお茶菓子付き。
定員:6名

お問い合わせ、お申し込みはこちらから。

ありがとうございます。

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パインズ・レイク・キッチン🍀

詳細は下記⬇️ホームページよりご覧くださいませ。

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〒662-0075
西宮市南越木岩町3−13−306 
*阪急甲陽線苦楽園口 西口より徒歩3分
email:pineslakekitchen@gmail.com

by pineslake-life | 2018-11-26 22:45 | 手仕事 | Comments(0)

ランチ・レッスン&手仕事クラブ・10月26日(金)

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ポルトガル版、おふくろの味。
カルド・ベルデ。

毎月第4金曜日はランチ・レッスン&手仕事クラブ。
今月のランチはポルトガル料理です。
美味しいポルトガルさんのバカリャウ(塩漬けの鱈)
が手に入ったらの本場の味もお届けいたしますね。
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これが本場、ポルトガルから届いたBacalhau(バカリャウ)。

ランチ・レッスン
日時:10月26日(金)午前11時半〜午後1時
料金:2500円
定員:6名様
メニュー:
*カルド・ベルデ(ジャガイモのスープ)
*バカリャウ料理1品
*秋の温野菜サラダ・ポルトガル風
*リンゴ(もしくは洋梨)のケーキ

そして、美味しいランチの後は手仕事クラブ。
今回は特に講習会は予定しておりませんので、
お好きな手仕事をお持ち込み下さいませ。

手仕事クラブ
日時:10月26日(金)午後1時〜午後3時
参加費:1000円 
(ランチも参加される方は500円)
*お茶とお茶菓子付き。
定員:6名
お問い合わせ、お申し込みはこちらから。

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詳細は下記⬇️ホームページよりご覧くださいませ。

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by pineslake-life | 2018-10-23 03:09 | 手仕事 | Comments(0)

9月28日(金)タイ風餃子のランチ・レッスン、再び開催です。

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野菜だけでこんなに美味しいタイ風餃子。
9月28日(金)のポルトガル・ランチは
餃子ランチに変更とさせていただきました。

先日の英語でランチ・レッスンの際に
ポルトガル風のジャガイモ料理をご紹介させて頂き、
それをInstagramにアップしたら、、、ご縁あって
ポルトガル産の美味しいBacalhau(塩漬け鱈)が
手に入ることになりました。

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*近々サロンに届く予定の本場のBacalhau。⬆️
日本の干し鱈とはちょっと別物。

そんな訳で、9月28日(金)に予定していた
ポルトガル・ランチは来月に持ち越し。
(美味しい本場のBacalhauと共にご紹介させて頂きます。)
9月28日(金)のランチ・レッスン・メニューは
絶賛好評中のパインズ・レイク・キッチン特製、
ヴィーガン・タイ風餃子メニューに変更させて頂きます。

急ですが、明後日のメニューは下記の通りとなります。
餃子が気になる方、お気軽にご参加下さいませ。

ランチ・レッスン
日時:9月28日(金)午前11時半〜午後1時
料金:2500円
メニュー:
*タイ風白菜のコール・スロー・サラダ
*タイ風ヴィーガン餃子
*ジンジャー・ライス
*かぼちゃとココナッツのプリン

そして、美味しいランチの後は手仕事クラブ。
今回は特に講習会は予定しておりませんので、
お好きな手仕事をお持ち込み下さいませ。

手仕事クラブ
日時:9月28日(金)午後1時〜午後4時
参加費:1000円 
(ランチも参加される方は750円)
*お茶とお茶菓子付き。
定員:6名

お問い合わせ、お申し込みはこちらから。

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詳細は下記⬇️ホームページよりご覧くださいませ。

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〒662-0075
西宮市南越木岩町3−13−306 
*阪急甲陽線苦楽園口 西口より徒歩3分
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by pineslake-life | 2018-09-26 11:21 | 手仕事 | Comments(0)

9月28日(金)ランチ・レッスン&手仕事クラブのご案内。

*今月予定しておりました、下記のランチ・レッスンは
ヴィーガン餃子メニューに変更となりました。
詳しくはこちらをご覧くださいませ。

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*ポルトガルの定番スープ、
ジャガイモを使ったカルド・ベルデは
ポルトガルのソーセージ、チョリーソーを
使うのが王道ですが、パインズ・レイク風は
ソーセージの代わりにオリーブです。

9月のランチ・レッスン&手仕事クラブのご案内です。
今月のサロンはジャガイモのお料理が多い。
ランチ・レッスンも今回はジャガイモを使った
ポルトガル風のメニューでご案内です。

ランチ・レッスン
日時:9月28日(金)午前11時半〜午後1時
料金:2500円
定員:6名様
メニュー:
*カルド・ベルデ(ジャガイモのスープ)
*秋の温野菜サラダ・ポルトガル風
*リンゴ(もしくは洋梨)のケーキ

そして、美味しいランチの後は手仕事クラブ。
今回は特に講習会は予定しておりませんので、
お好きな手仕事をお持ち込み下さいませ。

手仕事クラブ
日時:9月28日(金)午後1時〜午後4時
参加費:1000円 
(ランチも参加される方は750円)
*お茶とお茶菓子付き。
定員:6名

お問い合わせ、お申し込みはこちらから。

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by pineslake-life | 2018-09-18 19:19 | 手仕事 | Comments(0)

8月24日(金)ランチ・レッスン&手仕事クラブのご案内。


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夏野菜のフォンデュ。
何にでも応用が利く夏の終わりの常備菜。


7月は夏休みとさせて頂いておりました
ランチ・レッスン&手仕事クラブ、今月再開です。

色とりどりの夏野菜の中でも旬を迎えたカラフルなパプリカ。
玉ねぎやズッキーニと合わせて夏野菜のフォンデュで常備菜に。

バゲットに乗せてブルスケッタにしたり、パスタに合わせたり、
ソテーしたシーフードのソース代わりにしたりと、
応用範囲が広いのですが、今回はキッシュに焼き込んで
夏野菜のキッシュに仕立てますね。

ランチ・レッスン
日時:8月24日(金)午前11時半〜午後1時
料金:2500円
定員:6名様
メニュー:
*夏野菜のキッシュ
*グリーン・サラダ
*季節のフルーツ・グラニテ

そして、美味しいランチの後は手仕事クラブ。
今回は特に講習会は予定しておりませんので、
お好きな手仕事をお持ち込み下さいませ。

手仕事クラブ
日時:8月24日(金)午後1時〜午後4時
参加費:1000円 
(ランチも参加される方は750円)
*お茶とお茶菓子付き。
定員:6名
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*8月27日(月)の『刺繍のお稽古』でも使用しますが、
ご希望の方にはスモッキング刺繍するのにピッタリな
ギンガム・チェックの生地をお分け致します。
(手仕事クラブご参加の方には無料。)

お問い合わせ、お申し込みはこちらから。

ありがとうございます。

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by pineslake-life | 2018-08-17 20:50 | 手仕事 | Comments(0)

新しい生き方。

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昨日のランチ・レッスンのデザート。
自然の甘さが美味しいかぼちゃのアイス。


今年に入って落ち着かないな〜、なんだかザワザワしてるな〜、
慌ただしいな〜、自分の嫌なところを見さされるな〜、、、
色々感じてたんですが、夏至を過ぎてそれが一段落。
一段落というか、なんだかすっきりとして迷わなくてよくなりました。

これからの自分の生き方の指針がしっかりと通ったようです。
この世に生まれて50数年。時代が時代だったとは言え、
随分自然を破壊しながら生きてきたなーと思う。

そして今もこうして生活しながら、まだまだ自然を
破壊しなら生きています。
でもこれからはもっと『自然と共存する生き方』を
模索しながら暮らしていきたいと思います。

日本に帰国する前、10年間暮らしていた自然に恵まれた
パインズ・レイクでの暮らし。
1週間前くらいだったか、昔のご近所さんから、
私達が以前暮らしていた家の前庭にそびえていた大木と
秋には真っ赤な燃える様な紅葉で行き交う人々を
魅了したメープルの木が切り倒された話を聞きました。

以前、そこに住んでいた頃私達も同じ事をしました。
引っ越して2、3年経った頃の春の嵐で敷地内の
大木が倒れたので、倒れた木を整理する際に
まだ生きていた大木を合わせて切り倒したんです。
今も時折あれは間違いだったね、と家族と話します。
もうそろそろ人間の都合で木を切り倒す生活は
考えたほうがいいよね。

これからはもっと自然に寄り添って自然と
共存していけるよう、暮らして行こうと思います。

ありがとうございます。

オーガニック・クッキング・サロン
パインズ・レイク・キッチン🍀

詳細は下記⬇️ホームページよりご覧くださいませ。

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〒662-0075
西宮市南越木岩町3−13−306 
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by pineslake-life | 2018-06-23 08:23 | 手仕事 | Comments(0)

6月22日(金)・ランチ・レッスン&手仕事クラブのご案内。

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ひよこ豆のコロッケはアーモンドの衣で香ばしく。

月に一度のお楽しみ、
6月22日(金)開催のランチ・レッスン&
手仕事クラブのご案内です。

今回は子供も大好きなひよこ豆のコロッケ。
アーモンドを砕いて衣にするのがポイント。
とっても香ばしく仕上がりますよ。

ランチ・レッスン
日時:6月22日(金)午前11時半〜午後1時
料金:2500円
定員:6名様
*今月は定員となりました。有難うございます。
メニュー:
ひよこ豆のコロッケ・メニュー
*ひよこ豆のコロッケ
*キュウリのレムナード・サラダ
*ハーブ・ピラフ
*かぼちゃのアイスクリーム

そして、美味しいランチの後は手仕事クラブ。
今回は特に講習会は予定しておりませんので、
お好きな手仕事をお持ち込み下さいませ。

来月からは手仕事の域を超えてプロとなられた
マクラメ作家さんの展示販売もスタートしていく予定です。

手仕事クラブ
日時:6月22日(金)午後1時〜午後4時
参加費:1000円 
(*お茶とお茶菓子付き/ランチも参加される方は750円)
定員:6名

お問い合わせ、お申し込みはこちらから。

ありがとうございます。

オーガニック・クッキング・サロン
パインズ・レイク・キッチン🍀

詳細は下記⬇️ホームページよりご覧くださいませ。

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〒662-0075
西宮市南越木岩町3−13−306 
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by pineslake-life | 2018-06-16 21:17 | 手仕事 | Comments(0)

次回ランチ・レッスン&手仕事クラブのご案内

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*今月のランチ・レッスンはヴィーガン・キーマ・カレーに
美味しい手作りのピタパン付きでした。

毎月第4金曜日はランチ・レッスン&手仕事クラブ。
ランチ・レッスンはいつものお料理教室と違って
美味しいランチを頂きながら作り方のポイント
説明を受けるだけ。(レシピ付き。)
なので楽しいおしゃべりも弾みます。

今月はちびっ子連れのママ達もご参加下さり、
なんだかとっても賑やかした。
小さなお子様をお連れのママもお気軽に
ご参加下さいね。

*今月のメニューはこんな感じでした。
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人参とココナッツのヴィーガン・スープ。
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たっぷりの野菜に豆と豆腐でボリューム満点、
ヴィーガン・キーマカレーを美味しいピタパンに挟んで。
キュウリのサラダやパプリカのピクルスも
ピタパンに挟むと美味しかったです。
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デザートも勿論ヴィーガン。
焙りたてコーヒー・ゼリーに
ココナッツ・ミルク・クリーム添え。
美味しすぎて困ります。

そして来月は
『ピクニック・ランチ・メニュー』です。
なんだか気候が良くなってきましたので
たまには可愛いお弁当を持って公園へ
お出掛けしたくなりますよね。
そんな時のお供に持って行きたくなるような
メニューを考えてみたいと思います!

5月のランチ・レッスンのご案内はこちら。↓

ランチ・レッスン
日時:5月25日(金)午前11時半〜午後1時
料金:2500円
定員:6名
メニュー:ピクニック・ランチ・メニュー』
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*写真はイメージですよー。

美味しいランチの後は手仕事クラブ。
今月はがま口作りでした。
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素敵ながま口がいっぱーい。

手仕事クラブは器用な方が多く、参加メンバーの方が
色々講習会を開いて下さる事もしばしば。

手仕事クラブ
日時:5月25日(金)午後1時〜午後4時
参加費:1000円 (*お茶とお茶菓子付き/ランチも参加される方は750円)
定員:6名

お問い合わせ、お申し込みはこちらから。

ありがとうございます。

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西宮市南越木岩町3−13−306 
*阪急甲陽線苦楽園口 西口より徒歩3分
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by pineslake-life | 2018-04-28 19:13 | 手仕事 | Comments(0)