Pineslake Kitchen

pllife.exblog.jp
ブログトップ | ログイン

気負わず、楽しいお料理教室

d0205656_05045977.jpg
『はじめの一歩』

d0205656_05050328.jpg

『美味しいスープさえあれば』


パインズ・レイク・キッチン@夙川
初回のクラスからあっという間にひと月が経ちました。
お越し下さった皆様、本当に有り難うございます。

どのクラスも『気負いなく』、本当に
楽しませて頂いております。

私の気持ちが伝わるのか、
参加して下さる方々も
出来上がったお料理を楽しむ
というより、作る行程を一緒に
楽しんで下さっているような気がします。

アメリカで長年続けた
お料理教室ではとにかく、
来て下さる方々に最高の
おもてなしがしたかった。
美味しいものを食べて
幸せになって欲しかった。

そしてその幸せの輪が
皆さんから広がるといいなー
って思っていました。

お越し下さる方々は
海外生活の中でお客様を
上手におもてなしされる
お料理上手な方々が多く、
こちらがクラスをしながらも、
逆にたくさんのお料理や
おもてなしの極意を
教えて頂きました♪

そんな中、私自身も身体に優しく、
見た目にも食欲をそそらされる
美しいお料理✨を目指して
一生懸命でしたよ。

今も基本的な気持ちに
変わりはありません。
でも、年齢には勝てない。
40代の若さはもうない。
だから気負わない事にしました。^^

すると、あら不思議。
アメリカと同じく
『超』ベテランの方や、
お料理は『初めて〜』と
言うお料理初心者の方まで
幅広い方々と一緒に1本の包丁を
シェアーしながらお野菜を
切る時間の楽しい事〜!

『はじめの一歩』では
参加して下さる皆さんと一緒に
お結びを結びます。

何度かクラスを重ねて、今では
時計回りに、自分のお隣にいる方の
為にお結び結んでます。
そして試食の際には
結んで下さった方の『愛💓』を
感じながら頂いています。

『美味しいスープさえあれば』の
クラスでは副菜のメニューは当日のお楽しみ。
クラス前日に八百屋さんで出会うお野菜が
登場します。

以前、パインズ・レイクでクラスを
していた時はメニューは基本的に
全て決めてましたので、
ひと月に渡って同じ食材を揃えていましたが
いまはその『気合い』も『気負い』もなく
タイミングよく出会ったお野菜が登場します。

そして出会った食材を
一番美味しいと思う調理
方法で皆さんとお料理。

出来る事だけをやっています。
『一生懸命』ではなく『本気』で。

昨日は娘とお友達と一緒に
お結びを結びました。
娘の結んだお結び、美味しかったー。

お料理、楽しいですね♪


 *身体に優しい料理教室*
パインズ・レイク・キッチン

お申し込み、お問い合わせは下記⬇ホーム・ページより。


by pineslake-life | 2015-11-29 05:36 | Cooking Class | Comments(0)
名前
URL
画像認証
削除用パスワード

※このブログはコメント承認制を適用しています。ブログの持ち主が承認するまでコメントは表示されません。