Pineslake Kitchen

pllife.exblog.jp
ブログトップ | ログイン

『紫・キャベツのオート・ミール・ロール』クラスのご案内。

d0205656_06042426.jpg
*鮮やかな色が食欲をそそる紫キャベツ。

先日の味噌仕込みクラスの賄い・ランチでお出しした
『紫キャベツのオート・ミール・ロール』が好評で、
ワン・レシピ・レッスンをさせていただく事になりました。
ご一緒に参加希望の方はお問い合わせ下さいませ。

*紫キャベツは毎週水曜日に苦楽園で買い出しに行く
 yamsaiさんで求めた品です。
 この時期しか出ないので今回のみのクラスです。
 通常のキャベツ(グリーン・キャベツ)を使用しての
 クラスは常時リクエストをお伺いできます。

『紫キャベツのオート・ミール・ロール』
日時:2月12日(月)・午前11時半〜午後1時
場所:パインズ・レイク・キッチン・苦楽園サロン
料金:2000円
*ロール・キャベツ1品のみのレッスンです。

お問い合わせ、お申し込みはこちらから。

ありがとうございます。

オーガニック・クッキング・サロン
パインズ・レイク・キッチン🍀

詳細は下記⬇️ホームページよりご覧くださいませ。

Pineslake Kitchen
〒662-0075
西宮市南越木岩町3−13−306 
*阪急甲陽線苦楽園口 西口より徒歩3分
email:pineslakekitchen@gmail.com

# by pineslake-life | 2018-02-07 06:18 | お知らせ(今後のクラス) | Comments(0)

苺のデザート・クラス


以前にご案内した苺のデザート・クラスは下記の内容で開催予定です。
ご興味のある方、ご連絡くださいませ。
日時:3月11日(日)午前11時〜午後2時
   3月12日(月)午前10時半〜午後1時半
場所:パインズ・レイク・キッチン・苦楽園サロン
料金:5000円
定員:各クラス、2〜3名
講習内容:
*苺を中心にしたフルーツ・タルト
*苺のムース
d0205656_19445172.jpg
*今日のクラスは苺のショート・ケーキ。
お豆腐クリームが美味しいのです。

今日はリクエストのあった『特別な日のケーキ・クラス』でした。
やはり苺をデザートに使うとなんだかウキウキしますね。

先日、無農薬・無肥料の美味しいいちご農園のインフョメーションを頂いたので、
3月には苺を沢山使ったデザート・クラスを開催しようと思います。

手軽にできる苺のデザート2品のクラス、それとは別にタルトのクラス。
ご希望の方はご連絡くださいませ。日程をご相談させて頂きます。
クラスの詳細は下記の通りです。

『苺のタルト・クラス』
d0205656_19571086.jpg
*白砂糖、卵、乳製品を使わずに作るレシピです。
日時:3月中。午後12時〜午後2時
場所:パインズ・レイク・キッチン・苦楽園サロン
料金:3500円(プライベート・レッスンは5000円)

『苺のデザート・クラス』
(下記の中から2品お選び頂けます。)
d0205656_20005036.jpg
*苺の甘酒プリン。
d0205656_20031622.jpg
*苺寒天ゼリー。
d0205656_20001541.jpg
*苺ムース。

*全て白砂糖、卵、乳製品を使わずに作るレシピです。
日時:3月中。午後12時〜午後2時
場所:パインズ・レイク・キッチン・苦楽園サロン
料金:3500円(プライベート・レッスンは5000円)

お問い合わせ、お申し込みはこちらから。

ありがとうございます。

オーガニック・クッキング・サロン
パインズ・レイク・キッチン🍀

詳細は下記⬇️ホームページよりご覧くださいませ。

Pineslake Kitchen
〒662-0075
西宮市南越木岩町3−13−306 
*阪急甲陽線苦楽園口 西口より徒歩3分
email:pineslakekitchen@gmail.com

# by pineslake-life | 2018-02-06 20:07 | お知らせ(今後のクラス) | Comments(0)

シンプルなスポンジ・ケーキ

d0205656_14553586.jpg
*柑橘が美味しい季節ですね。
シトラスの香りのスポンジ・ケーキは季節感満載。

ずいぶん長い間スポンジケーキなんて焼いてなかった。
日本に帰国後ずっと気持ちがバタバタしていて余裕がなかったのかな。
今日は久しぶりに明日の下準備を兼ねてとてもシンプルな
スポンジ・ケーキを焼いてみました。
なんだか幸せに浸りながら焼き上がりを眺める。
d0205656_14554146.jpg
ふわっふわっ。
d0205656_14552667.jpg
シトラスの香りが部屋じゅうに漂って幸せな気分いなるケーキです。

ご希望があればクラスのリクエストは1名様からでもお受けしております。
家族の特別な日のお祝いにどうぞ。

『特別な日のケーキ作り』
*白砂糖、卵、乳製品を使わずに作るレシピです。
日時:2月6日(火)・午後12時〜午後2時(残席1名)
場所:パインズ・レイク・キッチン・苦楽園サロン
料金:3500円
*プライベート・レッスンとなる場合は料金が異なります。

お問い合わせ、お申し込みはこちらから。

ありがとうございます。

オーガニック・クッキング・サロン
パインズ・レイク・キッチン🍀

詳細は下記⬇️ホームページよりご覧くださいませ。

Pineslake Kitchen
〒662-0075
西宮市南越木岩町3−13−306 
*阪急甲陽線苦楽園口 西口より徒歩3分
email:pineslakekitchen@gmail.com

# by pineslake-life | 2018-02-05 15:03 | デザート | Comments(0)

The first day of spring

d0205656_10335699.jpg
今年は子供達の熱気に圧倒されながらの味噌作り。

立春の昨日は娘がお世話になっている苦楽園口の英語塾、
英語寺子屋アカデミーさんでの新春会にお邪魔しました。
まずは『立春大吉』と参加者勢員、各自で
大きく紙に書き、今年1年の幸運を願いました。

そして昨年に引き続き、新春会のイベントとしてご依頼頂いた
味噌作りはもう子供達の熱気に圧倒さんれっぱなし。
何しろ寺子屋の生徒さん達は聡明なお子様方ばかり。
『一を聞いて十を知る』そのままで、私が一を説明すると、
その後を継いで十を説明してくれます。もうたじたじ。。。

潰した大豆と塩きり麹を混ぜる時には、
『おいしくな〜れ』って言いながら丁寧に混ぜてね、
と、言うと『おいくな〜れ』から気がつくと
めっちゃおいしくなーれ!』の大合唱。
半年後にどんな元気なお味噌が仕上がるか本当に楽しみです。

立春の良き日にこんなエネルギーいっぱいの場を
ご用意してくださった寺子屋の春風先生に感謝です。
ちなみにお教室内は愛工房の杉板に囲まれ、
自然のエネルギーにも満ち満ちています。

英語だけではなく、人間力を育てて下さる春風先生、
そして寺子屋で学び、未来の可能性をどんどん広げていく子供達。
素晴らしい1年になりますように!

ありがとうございます。

オーガニック・クッキング・サロン
パインズ・レイク・キッチン🍀

詳細は下記⬇️ホームページよりご覧くださいませ。

Pineslake Kitchen
〒662-0075
西宮市南越木岩町3−13−306 
*阪急甲陽線苦楽園口 西口より徒歩3分
email:pineslakekitchen@gmail.com


おまけ。
# by pineslake-life | 2018-02-05 11:10 | | Comments(0)

立春

d0205656_08423113.jpg
甘い冬野菜のスープ。

立春の朝。
今日の西宮の空は柔らかい水色。
まだまだ寒さは厳しけどその中にも
ちょっとだけ春の兆し。

1年前の立春の日に作って美味しかった冬野菜のスープの
写真がFB投稿で出てきたのでこちらに再投稿。
蕪と白菜の甘みとに菜の花の苦味がマッチしたスープ。

<作り方>
鍋にオリーブ・オイルを引いて玉ねぎを炒める。
じっくりと炒めると玉ねぎが透明になって、
だんだん甘みと旨みが増してきます。
そこへ蕪と白菜の白い部分を投入。
ひと息置いて緑の葉の部分も投入。
玉ねぎと蕪の皮でとった野菜出汁を投入。
コトコト煮ること10分くらい。
最後にさっと塩茹でした菜の花を添える。
冬野菜の甘みと春野菜の苦味のコラボレーションが
立春の瑞々しい気と相まって最高のスープの出来上がり。

そして、今日は昨年の立春と同じく、
日本に帰国以来、娘が英語の勉強でお世話になっている
英語寺子屋アカデミーさんで新春会のお味噌作り
今年も子供達と一緒に愛工房の杉板の上で
美味しいお味噌を仕込んでまいります!

皆様も素敵な立春の1日をお過ごしくださいませ。


ありがとうございます。

オーガニック・クッキング・サロン
パインズ・レイク・キッチン🍀

詳細は下記⬇️ホームページよりご覧くださいませ。

Pineslake Kitchen
〒662-0075
西宮市南越木岩町3−13−306 
*阪急甲陽線苦楽園口 西口より徒歩3分
email:pineslakekitchen@gmail.com

# by pineslake-life | 2018-02-04 08:54 | 日々の暮らし | Comments(0)