Pineslake Kitchen

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あけぼのご飯(人参ご飯)

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寒さが厳しくなって来ると根菜類が甘くなってきますね〜。大根や人参もこれから甘味が増して頂くのが楽しみなお野菜♪

今日は人参をたっぷり擂り下ろしてあけぼのご飯。フード・プロセッサーでみじん切りにしたお揚げさんもいっしょに炊き込んで冬のご飯です。



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# by pineslake-life | 2014-11-17 11:24 | ご飯 | Comments(0)

パジョン

秋も終わり冬が近づいていると冬野菜達がどんどん甘くなる。新鮮な美味しいネギが手に入ったらパジョン。白玉粉を入れるともちっ&つるっとして美味しい♪


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# by pineslake-life | 2014-11-16 07:22 | 惣菜 | Comments(0)

クリスピー・胡桃味噌

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冬になると自家製味噌が大活躍。おやつ・お茶請けにピッタリのクリスピー・胡桃味噌も自家製味噌ならではの美味しさ。やめられない、止まらないの美味しさ〜♪

続きはこちら。作り方。
# by pineslake-life | 2014-11-15 06:57 | デザート | Comments(0)

白菜の甘酢漬け(ラーパーツァイ)

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Pines Lakeに初雪が降る頃になると白菜が甘くなる。白菜のおいしい季節の箸休めは『白菜の甘酢漬け(ラーパーツァイ)』。丸ごと白菜の半分はお鍋、半分はお漬け物やこんな酢の物に変身です♪



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# by pineslake-life | 2014-11-15 06:12 | 箸休め | Comments(0)

クリスピー・ペカン

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ハロウィンが終わってちょっと一息、、、と思ってのんびりしているとあっと言うまに町の中はホリデー・シーズン。感謝祭のご馳走を考えたりホリデーのギフトを考え始めたり、なんだかワクワクしてきますね。

毎年この時期にせっせと焼くのが皆の大好きなクリスピー・ペカン・ナッツ。ホリデーのちょっとしたギフトやお呼ばれの際のお土産にピッタリなんです。Pines Lakeに越して来てすぐにお向かいのママに教えて貰ったレシピを甘さ控えめの我が家風に変えて作り続け早10年目です♪


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# by pineslake-life | 2014-11-12 09:27 | デザート | Comments(0)