Pineslake Kitchen

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チョコレート・ムース

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*ヴィーガン・ココア風味のムース、グラノーラ掛け。

なんだか急に夏到来!って暑さになってきました。
暑くなると当然、冷たいものも体が欲する。
デザートもちょっと一口、冷たくて甘いものが美味しい、よね。

今日の写真は先週の『天使からのメッセージ』の日にお出しした
パインズ・レイク流・ココア風味のムースに自家製グラノーラを掛けて。
ヴィーガンですが、結構濃厚なお味なのでこのぐらいの量で丁度良い。

お問い合わせ、お申し込みはこちらから。

ありがとうございます。

オーガニック・クッキング・サロン
パインズ・レイク・キッチン🍀

詳細は下記⬇️ホームページよりご覧くださいませ。

Pineslake Kitchen
〒662-0075
西宮市南越木岩町3−13−306 
*阪急甲陽線苦楽園口 西口より徒歩3分
email:pineslakekitchen@gmail.com

by pineslake-life | 2017-06-30 18:53 | デザート | Comments(0)

6月30日(金)Sharing Day Cooking

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*今月はお蕎麦月間なのでランチはこれ⬆️

4月からスタートした宝物を皆んなとシェアーする『Sharing Day』
毎月最週末の土曜日か日曜日、そして月晦日(月末)の2回開催が基本です。
6月は24日(土)の週末と月末の30日(金)。

6月、月晦日のシェリンデー・クッキングは久しぶりに英語です。
もう本当に英語はダメ〜苦手〜〜な方も是非ご参加ください。
とっても楽しいクラスです♪

6月30日(金)午前11時〜午後1時
『英語deクッキング』
時間:午前11時〜午後1時
*クッキング・デモは日英両方。
試食時間はJulie先生の英会話レッスンとなります。
メニュー:炒め蕎麦ランチ
講師:料理・ Pineslake Kitchen/英語レッスン・ Julie先生
*Julie先生は在日10年になるアメリカ人のベテラン先生。
 関西地区の大学で英語を教えていらっしゃいますが、
 9月からパインズ・レイクでもレッスンを開催して下さる事になりました。
料金:3,750円
*9月からは月一の金曜日クラス。
 料金は7500円(3時間レッスン)を予定しておりますが、
 今回は2時間のクラスをシェアリング・デー価格でご案内です。

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詳細は下記⬇️ホームページよりご覧くださいませ。

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by pineslake-life | 2017-06-29 06:12 | Sharing Day | Comments(0)

NYスタイルのフュージョン・メキシカン、7月3日(月)&6日(木)

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*クラスでご紹介予定のタコス。

募集しておりましたNYでご活躍中のヴィーガン・シェフ桜本リエコさんによる、
『NYスタイルのフュージョン・メキシカン・クラス』日程が確定いたしましたのご案内です。

詳細は下記の通りです。
*各クラスともにまだ数席ずつ残席がございますのでご希望の方はお問い合わせ下さいませ。

*昼の部
日時:7月3日(月)& 7月6日(木)・午前11時〜午後2時半
場所:パインズ・レイク・キッチン・苦楽園サロン
講師:桜本リエコさん
定員:7月3日(残席1)・7月6日(残席1)
実習内容:グルテン・フリーのトルティーヤ・メニュー
*マサで作るホワイト・コーンのグルテン・フリー・トルティーヤ
*サルサメヒスカーナ
*テンペチリ
*カリフラワーのセビーチェ等
料金:8000円

*夜の部
日時:7月6日(木)・午後6時〜午後8時半
*上記時間内であればご自由な時間に参加可能。
場所:パインズ・レイク・キッチン・苦楽園サロン
講師:桜本リエコさん
定員:残席2
実習:グルテン・フリーのトルティーヤの作り方のみ簡単にデモンストレーションをいたします。
試食メニュー:
*マサで作るホワイト・コーンのグルテン・フリー・トルティーヤ
*サルサメヒスカーナ
*テンペチリ
*カリフラワーのセビーチェ等
料金:5000円

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*こちらがフライパン一つで作れるホワイト・コーンのトルティーヤ。
これさえあれば、もうなんでもメキシカン♪
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*載せる具材はお好みで自由自在ですが、
今回はヴィーガン・チリ・ソースの作り方を教えていただけます。
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*こちらもおいしそうなヴィーガン・セビーチェ。
日本で手に入る食材でフュージョン・メキシカンです♪
えっ?と思う意外な食材も使われているそうですよ。
なんだか美味しい白ワインが飲みたくなってきました。。。

ちなみにこちらは桜本リエコさんのオフィシャル・ブログ、
庄司いずみさんのキッチン・スタジオ・クラスについてのご紹介記事。⬇️ 
パインズ・レイクでも同じメニューでのご紹介となります。
https://ameblo.jp/yuruloha/entry-12279469511.html

*尚、今後(7月8月中に)もリエコさんの日本滞在中にグルテン・フリー・ベイキング
 ヴィーガン・チーズのクラスもご紹介させていただく予定です。

米国流、伝わる『教え方セミナー』にご興味のある方も是非お問い合わせくださいませ。
 日程を調整してサロンでもセミナーを開催させて頂きます。

お問い合わせ、お申し込みはこちらから。

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by pineslake-life | 2017-06-28 05:12 | 各種講習会 | Comments(0)

次回レイキ練習会は7月15日(土)です。

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*今週のおやつはマイ・ブームのグラノーラ♫


今朝は目覚め爽やかでした。
お天気だけではなく、これはきっと日曜日のレイキ練習会のお陰かな。
レイキをたっぷり身体に入れてあげた翌日は本当に体が軽くなります。

レイキ練習会、次回のご案内です。⬇️
ヒーラーさんは勿論、モデルさんはどなたでも
参加可能ですので、ご興味のある方はお気軽に
お問い合わせ下さいませ。

『7月・レイキ練習会』
日時:7月15日(日)午後1時〜午後4時
場所:パインズ・レイク・キッチン
講師:ゆいさん
料金:2、500円(モデルの方も同料金)
定員:ヒーラー4名、練習モデルさん1名の計5名の練習会
内容:最初の2時間は4名のヒーラーで練習。
   その後モデルさんにレイキを受けて頂きます。
   最後の30分は質疑応答などのお話会。


お問い合わせ、お申し込みはこちらです。

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by pineslake-life | 2017-06-26 13:52 | レイキ練習会 | Comments(0)

パインズ・レイク・キッチン・今週の予定6月26日(月)〜7月3日(月)

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*自家製ローズ・ティー。

おはようございます!
今週のパインズ・レイキ・キッチンのご案内です。今週も楽しいイベントが一杯。
美味しいテーブルを用意して皆様のお越しをお待ちしております。

6月26日(月)午後1時〜午後3時・コーヒー基礎講座⑥(最終クラス)
        *新規基礎講座ご希望の方はご連絡下さいませ。日程をご相談させて頂きます。
6月27日(火)定休日
6月30日(金)英語deクッキング』開催
7月1日(土)プライベート・パーティーの為、サロン・クローズ
7月2日(日)臨時休業
7月3日(月)NYスタイルのフュージョン・メキシカン・クラス by 桜本リエコさん

*パインズ・レイク・タイムでは下記クラスの予約をお伺いできます。
 クラス詳細はリンクをクリックしてご確認下さいませ。

パインズ・レイクの美味しいスープ』

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by pineslake-life | 2017-06-26 05:51 | Comments(0)

NYスタイルのフュージョン・メキシカン・クラス by 桜本リエコさん

*NEW *
夜クラスも追加開催予定となりました。詳細は下記をご覧下さい。

ニューヨークから一時帰国中のヴィーガン・シェフ、桜本リエコさんによる
ニューヨーク・スタイルのフュージョン・メキシカン・レッスン。
6月29日(木)、7月3日(月)、7月6日(木)開催予定。(2名様より催行)
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*このシンプルな『トルティーヤ』からありとあらゆるアイデアが生まれます。
しかも今回のトルティーヤはグルテン・フリー!
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*シンプルにレタス、トマト・オニオン、アボガドを挟むだけでTacos(タコス)
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*コーンやブラック・ビーンズを入れるのがポピュラーなQuesadilla(ケサディーヤ)
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*ぐるぐるとなんでも巻いてWrap(ラップ)
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*たっぷりの具を巻き込んで大きめに作ればBurrito(ブリトー)


その他、ピザ生地の代わりにしたりも出来る楽しいトルティーヤ。
アイデア次第では朝ごはん、お昼のお弁当、子供のおやつ、おつまみ、晩御飯、
はい、それはもう何にでも活用できるのです。

そんなアイデア満載のニューヨーク・スタイルのフュージョン・メキシカン・クラスを
ニューヨークでヴィーガン・シェフとして大活躍中の桜本リエコさんが
パインズ・レイク・キッチンで開催して下さることになりました。

*今回のクラス内容は8月6日(日)に東京の野菜料理家、
庄司いずみさんのキッチン・スタジオで開催される内容に準じております。

詳細は下記の通りです。

日時:6月29日(木)、7月3日(月)、7月6日(木)/ 午前11時〜午後2時半
場所:パインズ・レイク・キッチン・苦楽園サロン
講師:桜本リエコさん
定員:4名(クラスは2名様のお申し込みが入った時点で確定とさせて頂きます。)
実習内容:グルテン・フリーのトルティーヤ・メニュー(しかもコンロ一つあれば出来ちゃう!)
*マサで作るホワイト・コーンのグルテン・フリー・トルティーヤ
*サルサメヒスカーナ
*テンペチリ
*カリフラワーのセビーチェ等
料金:8000円

*NEW*
平日の昼間クラス参加が難しい方の為に、夕方からのクラスも設定いたしました。

日時:6月29日(木)、7月3日(月)、7月6日(木)/ 午後6時〜午後8時半
場所:パインズ・レイク・キッチン・苦楽園サロン
講師:桜本リエコさん
定員:4名(クラスは2名様のお申し込みが入った時点で確定とさせて頂きます。)
実習:グルテン・フリーのトルティーヤの作り方のみ簡単にデモンストレーションをいたします。
試食メニュー:
*マサで作るホワイト・コーンのグルテン・フリー・トルティーヤ
*サルサメヒスカーナ
*テンペチリ
*カリフラワーのセビーチェ等
料金:5000円

<桜本リエコさん>ってどんな方?
NYを拠点に心身ともに健やかで環境に配慮したライフ・スタイル『LOHAS・ロハス』をベースにしながらも、個人で出来ることを緩やかに取り入れていくリエコ流『ゆるLOHA』なスタイルを提案。NYを中心にヴィーガン料理家としてご活躍中。
今回のクラスは料理クラスですが、実はリエコさん、ニューヨークを中心にアロマ・セラピストとしても草分け的存在。現在もマンハッタンでアロマ・セラピストの養成講座を開催中。そしてその『教え方』も素晴らしく米国流伝わる『教え方』セミナーも大人気という、なんとも多彩な方です。でも驚いちゃダメよ。それでいて成長盛りの男の子二人のママ!です。
リエコさんのオフィシャル・ブログのプロフィールを拝見したらこんな事になっていました。⬇️

LOHASコーディネーター
*Institute for Integrative Nutrition(世界最大の栄養学校)認定ヘルス・コーチ
*AADP(アメリカドラッグレスプラクショナー協会)認定プラクショナー
*IHキネシオロジープラクショナー
*ARC(アメリカのアロマセラピー資格)認定アロマセラピスト
*NYリフレソロジスト協会認定リフレソロジスト
子供達をバイリンガルに、と12年前にアメリカに移住。2男子を持つシングルマザー。

いろんなお話がお伺いできそうで楽しみです。
お料理はもちろんですが、<桜本リエコさん>っていう『超』パワフルな方からの
エネルギーを受け取るまたとないチャンスをお見逃しなく!

*尚、米国流、伝わる『教え方セミナー』にご興味のある方も是非お問い合わせくださいませ。
日程を調整してサロンでもセミナーを開催させて頂きます。
(桜本リエコさんの今回の日本滞在は6月末から8月初旬まで。その期間で相談可。)

お問い合わせ、お申し込みはこちらから。

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by pineslake-life | 2017-06-24 05:50 | 各種講習会 | Comments(0)

ナッツ・バー

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*豆仁さんのミックス・ナッツを使ったエナジー・バー、色々。
美味しいよ。

本日、6月24日(土)午後12時〜12時半
パインズ・レイク・キッチンのシェアリング・デーにて
グラノーラ・バーの作り方のデモ&試食があります。
お気軽にお立ち寄り下さいませ。


ちょっと小腹が空いた時に便利なグラノーラ・バー。
美味しいコーヒーとクッキーもいいけど、最近はグラノーラ・バーがマイ・ブーム。

サロンのご近所、カシューナッツ専門店の豆仁さんの看板商品、
ミックス・ナッツはナッツ、ドライ・フルーツ、シードのバランスがよく、
塩味も付いているので簡単に美味しいグラノーラ・バーやエナジー・バーが
作れちゃうんです。

こんな感じ。⬇️
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チョコフレーク風。これは子供も大好き。
でも美味しすぎて食べすぎるからちょっと問題。。。
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これはシンプルにミックス・ナッツと玄米フレーク。
食感の軽さが夏にピッタリ。
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ミックス・ナッツだけを甘味料(メープル・シロップや
ブラウン・ライス・シロップ)で焼き固めると結構ボリューミー。
ワン・ピースで結構な満足感です。
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これは危険なチョコ・バー。
ついつい食べ過ぎちゃうのよねー。自制が難しい。。。
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*そしてこちらがいちばん無難、というかオススメね。
バランスの良いミックス・ナッツに
玄米フレークとオート・ミールが入ったグラノーラ・バー。
30分もあれば簡単に出来ちゃいます。
栄養バランスも良いし、チョコも入ってないから
食べ過ぎにもならない。子供のおやつにもピッタリ!
7月の通信講座のおやつもこちらになります♪


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by pineslake-life | 2017-06-24 05:32 | おやつ | Comments(0)

バイオリン体験レッスン

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*明日は子供バイオリンもご用意しております。

明日はお楽しみの Sharing Dayです。
明日の午後の<バイオリン体験レッスン>はご予約ない方も
お気軽にご参加いただけますので、お気軽にお立ち寄り下さいね。

バイオリンを弾く勇気はないわぁ〜という方も
目の前でバイオリンの演奏を聴けるまたとないチャンスです。
デモ演奏は午後12時半〜からです。(2〜3曲の予定。)

*こちらはバイオリニストの橋本涼子氏からのメッセージ*⬇️⬇️⬇️

レッスンに興味があった方はもちろん、物珍しさでちょっと触ってみたいな、
バイオリンって間近で見たことないわ、間近でどんな音がするのか知りたい、
バイオリンってかっこいい!などなど色々な印象があると思いますが、
バイオリンに興味のある方ならどなたでもお気軽にいらして下さい。

ヴァイオリン体験レッスンについて・詳細です。

大人の初心者・大歓迎です♪ 子供さんは幼稚園大きい組さんくらいから。

子供用の楽器は分数楽器といって、身長に合わせて5段階ほどの大きさがあるのですが、

今回はそのうちの2つを用意する予定です。

ジャストサイズでないかもしれませんが、近い方で体験してみましょう。

体験時間は約20〜30分くらい。親子で一緒に体験もできます。(お一人さま500縁)

予約優先で受付しますので、待ち時間なくされたい方、親子組の方は、Pineslake Kitchenさんへ、

もしくは私へ予約をお願い致します。流れ星

(私へはアメブロメッセージか、ryo_chan211☆yahoo.co.jp(←☆を@に変えて下さい)まで連絡をお願い致します)

体験開始時間の30分前、12時半からはデモンストレーション演奏、

ちょこっと、数曲ですが、皆さんの知っているような優しい曲を演奏させて頂きますね。ヴァイオリン音譜

演奏だけでも聞いてみたいわ、でもオッケーです☆

どうぞ遠慮なくいらして頂けたらと思います。


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by pineslake-life | 2017-06-23 11:23 | Sharing Day | Comments(0)

たのしい家庭焙煎『焙りたてコーヒー講座』一日体験、次回開催のご案内。

*こちらの講座はお陰様をもちまして定員となりましたので募集を締め切らせて頂きます。
有難うございました。

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*自分で焙煎できるようになると自由自在に
好みのコーヒーを淹れられるようになります。
最近のお気に入りは浅煎りハーブ・コーヒー。
朝の健康ドリンク。

人気の焙りたてコーヒー講座(1日体験クラス)、次回の開催は
7月11日(火)午前10時〜午後12時で開催が確定しております。

まき坊塾さんのコーヒー講座は、美味しいコーヒーの
焙り方を教えて頂くだけではありません。
『一杯のコーヒー』を通じて現代生活を見直す
ところにも大きな価値があります。

コーヒーが健康に良いか、悪いかの解釈は人それぞれ。
でも、もしもあなたが『コーヒー好き』ならば
『コーヒーは体に悪いんじゃ。。。』と思いながら
飲むより『体に良い健康的なコーヒー』と思って
楽しむ方が、よっぽどいいでしょ。

まき坊さんのコーヒー講座を受けると、
『コーヒーは嗜好品』、
『コーヒーの飲み過ぎは体に良くない』、
『夜、コーヒーを飲むと眠れなくなる』、
等の価値観が一掃されて
健康の為にコーヒーが飲みたくなります。
生豆を焙ってコーヒーを丁寧に淹れたくなります。

そんな目からウロコが落ちるようなコーヒー講座を
下記の日程で開催予定です。

たのしい家庭焙煎『焙りたてコーヒー講座』一日体験
ご飯は炊きたて、パンは焼きたて、コーヒーは生の豆から焙りたて。
一番美味しくて栄養価も高い最高の健康食品です。
簡単家庭焙煎をこの機会に是非体験してみてくださいね。

日時:7月11日(火)午前10時〜午後12時
場所:パインズ・レイク・キッチン
定員:5名*お陰様で定員となりました。有難うございます。
料金:お一人様、3,250円
講師:田坂真紀先生(NPO法人「一杯のコーヒーから地球が見える」)
講座内容:ご自身で焙煎したコーヒーと市販のコーヒーの飲み比べをはじめ、
     目から鱗がボロボロ落ちるお話盛りだくさんです!
*ホット・コーヒー4杯分のお土産付き
*パインズ・レイク特製お茶菓子付き     
*事前にご予約頂ければ焙煎豆他(焙煎器等)の品の御注文も承ります。
 (内容はご相談下さいませ。)

お問い合わせ、お申し込みはこちらからお願い致します。

ありがとうございます。

オーガニック・クッキング・サロン
パインズ・レイク・キッチン

詳細は下記⬇️ホームページよりご覧くださいませ。

Pines Lake Kitchen
〒662-0075
西宮市南越木岩町3−13−306 
*阪急甲陽線苦楽園口西口より徒歩3分
email:pineslakekitchen@gmail.com

by pineslake-life | 2017-06-23 10:38 | 焙りたてコーヒー講座 | Comments(0)

atelier L*azu

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*サロンの講習会でも作るyumi先生のオリジナル、
『ミルクティー色の大粒の天然石ビーズで作るブレスレット』

夏至超えて、何やらあちこちで皆さん
新しいスタートや試み開始ですね〜。

先ほど、facebookを覗いたらサロンで
マクラメ講師をして下さっている
atelier L*azuのyumiさんがブログを
始めたとお知らせがありました。
どんなブログになるのか楽しみですねー。
リンクはこちらです。⬇️

皆様はどんな新しいことを始められましたか?^^

お問い合わせ、お申し込みはこちらから。

ありがとうございます。

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*阪急甲陽線苦楽園口 西口より徒歩3分
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by pineslake-life | 2017-06-22 19:42 | マクラメ教室 | Comments(0)