Pineslake Kitchen

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カテゴリ:Pines Lake Kitchen( 23 )

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最近のブログ、サロンで開催するWSやイベントの
ご紹介記事が多く、お料理写真を載せることが少なくなってきました。
でも勿論お料理は毎日してますよ〜。^^

レシピを掲載する余裕はないのですが、とりあえず撮った写真を
簡単にInstagramに載せています。

冒頭の写真は先日のランチの写真。
フレンチ・レンテル豆を一晩お水につけてしっかり水分を
吸わせた後、キッチン・カウンターに1〜2日置いておくと
にょきにょき芽が出てきます。
暖かくなってきたので簡単に発芽しますよ。
発芽させると栄養価も消化力もググンとアップ。

そんな発芽レンテル豆を使ったパワー・サラダです。
合わせたのは蒸した人参(甘みがぐんと増します。)
と生のきゅうりとズッキーニ。
お味はハーブ・ビネガーとオリーブ・オイル、天日塩
でシンプルに。もりもり頂けるサラダです♪

Pinelake Kitchenのお料理写真のInstagramはこちら
元気が出る写真がいっぱいなので覗いてみて下さいね!
https://www.instagram.com/pineslake_kitchen/

Pineslake KitchenのFacebookはこちら
イベントのご案内を始めました。
https://www.facebook.com/pineslakekitchen/


お問い合わせ、お申し込みはこちらからね。

ありがとうございます。

オーガニック・クッキング・サロン
パインズ・レイク・キッチン🍀

詳細は下記⬇️ホームページよりご覧くださいませ。

Pineslake Kitchen
〒662-0075
西宮市南越木岩町3−13−306 
*阪急甲陽線苦楽園口 西口より徒歩3分
email:pineslakekitchen@gmail.com

by pineslake-life | 2017-05-21 05:27 | Pines Lake Kitchen | Comments(0)

今週のご案内。

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Hiro Natural Therapyさんのお陰でハーブ香る5月のサロン🍃


今週はHiro Natural Therapyさんのお陰で爽やかな週明け。
週末に頂いたハーブが香っています〜。

ハーブ・ビネガーもすごいパワー。
2週間位おくとハーブとビネガーが馴染んで良い感じになるそうですが、
そんなもん、待ってられまへん!って感じで早速数滴お水に垂らして
飲んでみました。すごいパワー。。。
これって植物のパワー?それとも作り手のパワー?きっと両方。

今週サロンへお越しの皆様には特製ビネガー・ウォーターを
お出しさせて頂きますね。お楽しみに!

今週のご案内は下記の通りです。⬇️

5月15日(月)本日より*通信講座(5月レシピ)送信しております。
5月16日(火)定休日
        *火曜日の朝、10時に松口先生の油絵を搬出予定です。
        最後にもう一目見たいわ、って方は是非お立ち寄りくださいね。
5月20日(土)午前『コーヒ上級講座②』
        午後『レイキ練習会』

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by pineslake-life | 2017-05-15 10:35 | Pines Lake Kitchen | Comments(0)

Pineslake Kitchen・今週の予定

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今週はお料理お休み〜。

あらあら、あっという間に5月!
今週のサロンの予定。お休みばっかり。。。

5月3日(水)臨時休業
5月4日(木)臨時休業
5月5日(金)臨時休業
5月6日(土)臨時休業
5月7日(日)パインズ・レイク・タイム(午前10時〜午後4時・要予約)

パインズ・レイク・タイムについてはリンクをご覧下さいね。
今までただ単に『サロン・オープン』となっていた時間が
『パインズ・レイク・タイム』となっております。

週明け、月曜日の刺繍講習会&サークルは引き続き参加者(残席2名)募集中です。
『刺繍は初めて』の方もお気軽にお問い合わせ下さいね。
講師のyumiko先生が丁寧にご指導くださいます♪

では素敵なゴールデン・ウィークをお過ごし下さいませ♪

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by pineslake-life | 2017-05-01 21:09 | Pines Lake Kitchen | Comments(0)

『向こう側』に見えてきたもの。

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*油彩画、松口美智子さんの『向こう側』

松口先生の春の個展に飾られた絵の中の1枚『向こう側』
がサロンに届けられて丁度1週間が経ちました。

毎朝、この絵を眺め、そしてまた、サロンを訪れる方々と
共に眺めながら『向こう側』に見えるものを語り合う。
そんな1週間を過ごすうちに見えてきました。
私の中の『向こう側』。

見えてきたものはきらきらと水面の輝く『清流』。
緑の茂みの中にひっそりと静かに流れる清流。
長い冬が終わり、山からの雪解け水が流れ始め、
少しづつ少しづつその流れを見せはじめました。

よく目を凝らして見るとその澄み切った流れの中に
新しい生命の芽がもう伸び始めています。
冬の間に川底に根をしっかりと張り、今、春を迎えて
上に向かって伸び始めている、そんな小さな芽。
きっとこれからどんどん伸びて行くのです。

私の役目はこの清流を濁らせないこと。
いつも澄んだ水を湛えて淀むことなく流れ続けて行くように。


ありがとうございます。

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by pineslake-life | 2017-04-17 08:59 | Pines Lake Kitchen | Comments(0)

通信講座始めました。

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*4月のレシピ。

今朝、初めて通信講座のレシピを配信させて頂きました。
以前お教室に通って下さっていた方がお引越しをされて
お教室に通えなくなったのが始めたきっかけ。

通信講座は基本的にパインズ・レイク・キッチンの
お教室に来てくださった事がある方に限らせて頂いております。
サロンで共に過ごした『美味しい時間』を思い出しながら
ご家族や大切な方のためにお料理をして頂ければ嬉しいです。

4月以降どうすれば少しでも皆さんのお役に立てるか、
どうすれば『72歳の私』のビジョンに近づけるか、
試行錯誤しながら新しい試みをしております。

ちなみに『72歳の私』は今は亡き、佐藤初女さんのような女性。
人それぞれ違いますから同じようにはなれませんが目指すところは同じ。
『少しでも皆様のお役に立てるように』。
そして自分も楽しみながらね。^ ^

3、4月は色んな方と出会い、色んな事をやってみました。
5月からはその中で自分が素直に『楽しい』と思える事を
周りの方ともシェアーさせて頂けるといいなと思っております。
今後ともどうぞ宜しくお願いいたします。


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by pineslake-life | 2017-04-15 07:05 | Pines Lake Kitchen | Comments(0)

通信講座スタート

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今月の通信講座はお弁当作り。

パインズ・レイク・キッチン、
今月より通信講座クラスが始まります。
4月15日(土)スタート。

パインズ・レイク・キッチンのクラスに
折角ご参加下さっていたのに、遠方へのお引越など
各種事情で来られなくなられた方にも続けて
サロンのお料理をお届けさせて頂きます。

勿論、ずっと通ってくださっている方も。
今月はどうしてもクラスに行かれないけど、
レシピ、気になるわぁ〜の方もご連絡下さいね♪

パインズ・レイク・キッチンのお料理を
味わったことがあるなら大丈夫。
『あっこんな感じね。』『うん、うん、あのお味ね。』
って思い出して頂けるはず。
味の記憶はどんな時も楽しい記憶です。
サロンでのひと時を思い出しながら作ってみて下さいね。

これから季節が良くなるとご家族やお友達と
お弁当を持ってのお出掛けも多くなりますね。
小さなお子様をお持ちのお母様ならば、
お天気の良い日は毎日がお出掛け。
お弁当持って近所の公園へ行くだけでも
子供にとっては楽しいお出掛けです。
そんな時のお供にも是非お持ちください。

詳細は下記の通りです。

『パインズ・レイク・キッチン・通信講座』
日程:4月15日(土)スタート。(毎月15日に新しいメニューになります。)
4月のメニュー:『春のお弁当』レシピ(写真付き)
*3色お結び(塩むすび・うすい豆のお結び・桜のお結び)
*厚揚げのミニ・ステーキ
*サラダ・ピクルス(+ピクルスの応用)
*人参寒天(おやつ用)
料金:3,500円(料金はお振込になります。)
*お申し込みはパインズ・レイク・キッチンでのクラスを
 受講された事のある方に限らせて頂いております。

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by pineslake-life | 2017-04-09 05:54 | Pines Lake Kitchen | Comments(0)

私が皆さんとシェアーできる事。

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想い出のPines Lakeの満開の木蓮♪

明日で3月もお終い。明後日はもう4月。いよいよ春本番。
春は種まきの季節。私に撒ける種は全部蒔くつもり。
そして皆さんにも撒ける種は出し惜しみなく、全部蒔いて欲しい。

昨年の10月にサロンをオープンした時に宣言した通り、
Pineslake Kitchenは夢を叶えるサロンになる為の道をまっしぐらに行きます。
4月以降もどんどん、サロンを通じて色んな方が出会い、
夢を叶えて下さることを祈っております。

明日3月31日(金)は4月の新オープンに向けてプレ・オープニング。
10時〜5時までサロンをオープンしております。
私の宝物を皆んなとシェアーしたい!
と思われる方は宝物を持ってお気軽にお立ち寄り下さいませ。
(もちろん、手ぶらもオッケー、皆さんの宝物を見に来て下さいね。)

朝10時〜12時の2時間はマクラメ・サークルの講師、yumiさんがサロンに来られています。
キッズの為の簡単なマクラメ編みを教えて下さっています。どうやって始めていいかわからない方、
是非、覗きに来て下さいね。(小さなお子様の遊べるキッズ・コーナーもあります。

そしてちょっとサプライズ。。。サロンのマクラメ講師、yumiさんにマクラメの
楽しさを教えて下さったSayakaさんは宝物の『石達』をお持ち下さいます。
皆さんにもその石の魅力に是非触れて欲しいと思います。

新しい春に向けて、、、

Pineslake Kitchen
3月31日(金)午前10時〜午後5時 オープン

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by pineslake-life | 2017-03-30 10:37 | Pines Lake Kitchen | Comments(0)

Pineslakeのお菓子クラス🍪

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Pineslakeのシグネチャー・クッキー

最近、お菓子クラスは開催されないのですか?
と言うご質問を頂きました。あれ?そうだっけ?

そう言われれば定期的には開催していませんね。
でもリクエストがあればいつでも開催致します。
お菓子はほぼ毎日サロンで焼いていますからね。
特にサロン定休日の火曜日は、実はサロンの
ドアを開けるとベーカリー状態です。

今日の冒頭の写真はサロンの
シグネチャー・クッキー2大スター、
メープル味の素朴なクッキーと
胡桃とオートミールのジャム・クッキー。
今日、とあるホームへお嫁入り。

お菓子を焼くときは食べる方の笑顔を
思い浮かべると美味しく焼けますよね。
ホームのおじいちゃん、おばあちゃんが
歯を折らないように、いつもはカリッと
固めに焼き上げるメープル・クッキーも
今回は少し柔らかめに。
そんな事ができるのが手作りならでは。

ちょっと気軽に手土産、なんて時にも
数枚のクッキーを持っていくだけで心が
温かくなりますよ。
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*ちょっとお気持ちだけ、の小さなお箱。


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by pineslake-life | 2017-02-16 07:04 | Pines Lake Kitchen | Comments(0)

立春!

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今日は立春。どんな新しい1年が始まるのでしょう。
なんだかワクワク・ドキドキ。

2016年は新しい出会いの連続でした。
日々暮らす街、夙川・苦楽園で本当に多くの方に
出会う事が出来ました。

近所のパン屋さん、八百屋さん、カフェ、
お花屋さん、お豆腐屋さん、魚屋さん、
毎日通る道で声を交わすご近所さん。
そんな何気ない日々の中で出会う素敵な
方々との出会いが嬉しい1年でした。

そして昨年10月にオープンしたサロンにも
たくさんの方にお越し頂きました。感謝。

今年のテーマは『和』。
お正月にふっと頭に浮かんだ言葉です。
お正月のブログはこちらね。⬇️
http://pllife.exblog.jp/23757099/

主宰しているのはクッキング・サロンなんですが、、、
昨年は新しいご縁が出来るのが嬉しくて、嬉しくて。
結果、忙しくて肝心のお料理をする時間が
思うように取れなかったのです。

でも今日からは本来の自分に戻って
『元気いっぱいの美味しいもの』を
日々テーブルの上に載せたいと思います。016.gif

冒頭の写真は、そんな思いを画家の松口美智子さんに
お願いしてデザインし直した名刺。
オーバルの形は、美味しいものが並んだテーブル。
そして今年のテーマの『和』のイメージ。

さて、いよいよ2017年、本格的に幕開けです。
皆様の1年も素晴らしい年となりますように!


ありがとうございます。

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by pineslake-life | 2017-02-04 05:10 | Pines Lake Kitchen | Comments(0)

明けましておめでとうございます。

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明けましておめでとうごいます!

2016年を見送りながら新しく迎える2017年に
思いを馳せ、どんな年になるかな〜?と考えた時、
ふと頭に浮かんだのは『和』という漢字。

美味しい食事を囲んで生まれる『和』の時間。
大切にしたいけれど、昨年は忙ししすぎて
なかなか持てなかった時間です。
今年はもう少し時間をコントロールして
大切にしたい『和』の時間。

家族との『和』の時間、
気の合う友達との『和』の時間、
同じ志を持つ仲間との『和』の時間。

今年もパインズ・レイク・キッチンでは
皆様の素敵な『和』の時間作りのお手伝いを
させて頂きます。

本年も宜しくお願いいたします!


ありがとうございます。

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by pineslake-life | 2017-01-02 22:20 | Pines Lake Kitchen | Comments(2)