Pineslake Kitchen

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2017年 06月 12日 ( 1 )

久しぶりに楽しむ日本茶

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アメリカに暮らしていた頃、日本から来られる方の
お土産ベスト2は『お茶』と『海苔』。軽いし日持ちもするからでしょうね。
嬉しいのですが、気がつくと冷凍庫にはお茶と海苔が山済みって事になります。
海苔は山が崩れる前に海苔の佃煮に変身。
お茶の方は新しいのから飲めばいいのに山済みの下から飲むから
あまり美味しく感じない(当たり前。。。)
そんな生活が長年続くうちに日本茶を飲まなくなっていました。

日本に帰国後も日本茶よりはコーヒー、ハーブティーを飲むことが多く、
日本茶を自分で購入することは100パーセント皆無。
そんな中、週末にサロンを訪れてくださった方に頂いた冒頭の写真の
お茶がとても美味しくて、久しぶりに日本茶を楽しんでおります。

写真の品は冷茶用。冷たいお水で30分位かけてゆっくりと。
ほんのりと甘みも感じられホッとするお味です。

何より驚いたのは2煎目を終えてお茶っぱを捨てようと手に触れた時。
茶葉がとても柔らかく、優しいエネルギー。
facebookを見ると、こちらのお茶は春の一番茶のみ収穫するとあります。
だからなのかな?日本茶にはあまり詳しくないのですが、
このお茶はまた飲みたいなと思いました♪


ありがとうございます。

オーガニック・クッキング・サロン
パインズ・レイク・キッチン🍀

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by pineslake-life | 2017-06-12 21:32 | 食材 | Comments(0)