Pineslake Kitchen

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2016年 01月 28日 ( 1 )

冬のロースト野菜とキヌアの温サラダ

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冒頭の写真は冬野菜のローストとキヌアの温サラダ。
めっちゃ美味しい!何、これ?の美味しさですよ。

アメリカでは冬野菜としてとってもポピュラーな
ビーツと芽キャベツ、日本でも見るようになったけど
無農薬で育てている農家さんはまだまだ少ないみたい。
我が家は苦楽園口の八百屋さんで仕入れる無農薬。

お鍋で炊いたもっちりキヌアの中にふわふわにローストされた
芽キャベツ、カリフラワー、そして甘さがぎゅっと詰まった
可愛い色合いのビーツ。冬のご馳走♪

   *クッキング・サロン*
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by pineslake-life | 2016-01-28 14:52 | 副菜 | Comments(0)