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Pines Lake Kitchen
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冬の日のランチ
毎日寒いですね。でも実は寒いの大好き♪
長年暮らしたニュージャージーの冬は
もっと長くてもっと寒かったので、
雪の積もらない西宮の冬は過ごしやすいです。
こんな寒い日の続く日のランチは冬野菜のゴロゴロ蒸し煮。
ポトフと言うほどスープも入れず、寒いから野菜かごの中にあるもので。
それでも冷蔵庫の中から頂き物のグリーン・オリーブを加えるだけで
人参、じゃがいも、玉ねぎの平凡な蒸し煮がワン・ランク上のお味。
美味しいパンを添えれば立派に冬の日の暖かランチの出来上がりです。
by
pineslake-life
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2017-01-25 18:30
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January
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2015年夏、20年の滞米生活後、帰国。夙川・苦楽園で身体に優しい料理教室『Pines Lake Kitchen』を4年間主催したのち、現在は子供向け料理教室の講師や、英語絵本の読み聞かせ等の活動をしております。
by Pineslake
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