フレッシュ・グリーン・ピースのスープ
4人分
グリーンピース 2カップ分
シャロット 2個(みじん切り)
オリーブ・オイル 大さじ2
ベジタブル・ストック 2と1/2カップ
オリーブ・オイル 大さじ2
自然塩、胡椒 適宜
*好みで豆乳(もしくはライス・ミルク)1/2カップ
*ハーブを加える場合はミントがよく合います。
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